優質白靈菇栽培技術（簡體書）

《優質白靈菇栽培技術》編者們得到了長治市科技局的大力支持，采用了長治市微生物研究所多年生產實踐中的技術成果，并引用了食用菌行業諸多專家學者的相關文獻，力求使語言深淺適宜，簡略得當，內容切合實際，便于操作，盡量使廣大菇農看得懂，用得上。

一 概述
(一)白靈菇的發展史
(二)白靈菇的營養價值和藥用價值

二 白靈菇的生活條件
(一)營養條件
(二)溫度條件
(三)水分和濕度條件
(四)空氣條件
(五)光照條件
(六)酸堿度(pH值)

三 白靈菇菌株類型及栽培品種
(一)白靈菇菌株的類型
(二)白靈菇主要栽培品種
(三)引種注意事項

四 白靈菇栽培原料及配套材料
(一)主料
(二)輔助原料
(三)配套材料

五 白靈菇菌種製作技術
(一)制種場地
(二)制種設備
(三)母種的製作
(四)原種製作
(五)栽培種製作
(六)液體菌種製作技術

六 白靈菇菌袋製作
(一)菌袋製作設備
(二)製作時間安排
(三)培養基配方
(四)培養基配制
(五)堆積發酵
(六)裝袋
(七)滅菌
(八)接種

七 白靈菇發菌期管理
(一)發菌場所
(二)菌袋堆垛標準
(三)定期翻堆
(四)環境管理
(五)菌袋后熟管理
(六)白靈菇菌絲生長異常及雜菌的防治

八 白靈菇出菇期管理
(一)菌袋的堆垛出菇方式
(二)催蕾及現蕾
(三)疏蕾
(四)護蕾
(五)出菇環境管理
(六)不同栽培出菇場所的管理
(七)白靈菇菌袋轉潮出菇管理
(八)不現蕾原因與移蕾新技術

九 白靈菇常見病蟲害防治
(一)制種及發菌期雜菌的識別與防治
(二)出菇期常見病害及防治
(三)畸形菇的起因及防治措施
(四)常見蟲害及其防治

十 白靈菇的采收、保鮮、運輸與加工
(一)采收
(二)保鮮
(三)運輸
(四)加工技術
附表
名詞注釋
主要參考文獻