酸鹼平衡特效食譜（簡體書）

《酸堿平衡特效食譜》特色：160道酸堿平衡健康菜肴，專業營養師把關，詳細分析營養成分和功效，平衡體內酸堿值，吃出堿性健康體質，享受美食的同時，調整體質、健康加分。
10大類堿性明星食材排行榜
專家精心嚴選10大類健康天然食材，剖析其調理酸堿體質的原理，吃對關鍵好食物，體質由酸轉堿，元氣十足。
樹立調節酸堿平衡的正確觀念
西醫、中醫、營養師提供最權威最專業的“堿性飲食生活健康新主張”，從飲食、運動、生活習慣等方面，讓您輕鬆擺脫酸性體質，無病一身輕。

Part 1 打造健康的堿性體質
什麼是身體酸堿值?
體質變酸會有什麼影響?
酸性體質怎麼來的?
哪些人是身體酸化的危險族群?
如何改變身體的酸堿值?
吃什麼可平衡體內酸堿值?

Part 2 160道酸堿平衡特效食譜
蔬菜類(苜蓿芽、黃瓜、秋葵、毛豆、四季豆、明日葉、空心菜、圓白菜、絲瓜、苦瓜、南瓜、番茄、芹菜、甜椒、豆芽菜、大白菜、小白菜、油菜、茼蒿、龍須菜、芥藍、菜花、萵筍、莧菜、甘薯葉)
·什錦潤餅／16
·番茄黃瓜蔬菜卷／17
·涼拌秋葵／17
·毛豆涼拌杏鮑菇／18
·果香雞丁炒毛豆／18
·姜絲辣炒四季豆／19
·香炒四季豆／19
·蒜香菠菜／20
·脆炒明日葉／20
·腐乳空心菜／21
·紅曲圓白菜／21
·清炒絲瓜百合／22
·梅香苦瓜／22
·梅汁南瓜片／23
·香酥南瓜餅／23
·茄汁魚片／24
·香芹紅茄湯／24
·醋拌彩椒蘆筍／25
·開陽炒銀芽／25
·香鹵白菜／26
·小白菜炒香菇／26
·油菜燴鮮菇／27
·苘蒿拌野菇／27
·蒜香龍須菜／28
·芥蘭炒牛肉／28
·羅勒香拌西蘭花／29
·生菜炒豆干／29
·莧菜銀魚羹／30
·甘薯葉豆腐羹／30
根莖類(百合、山藥、牛蒡、白蘿卜、蘆筍、菱白、竹筍、洋蔥、蓮藕、魔芋、芋頭、菱角、荸薺、甘薯、胡蘿卜)
·清炒百合山藥／31
·養生山藥卷／32
·醋拌秋葵山藥／32
·京拌牛蒡魔芋絲／33
·醋漬牛蒡／33
·糖醋涼拌雙白／34
·清炒蘆筍百合／34
·菱白鮮果沙拉／35
·紅燒竹筍／35
·涼拌洋蔥絲／36
·洋蔥西蘭花湯／36
·蒜苗醬燒藕片／37
·醋拌蓮藕／37
·芋香魔芋／38
·紫芋燒雞腿／38
·菱角排骨湯／39
·莓果荸薺鮮肉丸／39
·紅糖甘薯姜湯／40
·蔗香胡蘿卜湯／40
菇蕈類(蘑菇、黑木耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菇、杏鮑菇、香菇、鴻禧菇、竹蓀、柳松菇)
·木耳香炒洋菇／41
·木耳苦瓜湯／42
·紅茄燴木耳／42
·百合銀耳甜湯／43
·冰糖雪耳燉木瓜／43
·草菇豆腐鮮筍湯／44
·香芹拌蘑菇／44
·酸辣金針菇／45
·清炒蘆筍金菇／45
·紅燒猴頭菇／46
·醬燒杏鮑菇／46
·圓白菜燴鮮菇／47
·窈窕高纖什錦菇／47
·竹蓀燒豆腐／48
·什錦菇燴嫩豆腐／48
海藻類(海帶芽、紫菜、洋菜、珊瑚草、海帶、海藻)
·海帶芽蘿卜湯／49
·海帶芽炒蛋／50
·海帶芽涼拌嫩豆腐／50
·紫菜豆腐湯／51
·油醋拌紫菜洋蔥／51
·寒天蔬果卷／52
·鮮蔬洋菜羹／52
·珊瑚雞肉沙拉／53
·青木瓜涼拌珊瑚草／53
·豆苗鮮蔬海帶湯／54
·海帶綠豆湯／54
·涼拌酸辣海帶／55
·海藻枸杞豆漿／55
黃豆與黃豆製品(豆腐、黃豆、豆干、味噌、豆漿)
·番茄豆腐佐紅酒醋／56
·鮮蔬燉豆腐／57
·韓風泡菜豆腐湯／57
·黃豆拌蘿卜絲／58
·黃豆玉米飯／58
·香芹炒豆干／59
·豆干炒海帶／59
·味噌燒山蘇／60
·鮮菇昧噌湯／60
·豆漿南瓜湯／61
·高纖蘋果豆漿／61
香料類(羅勒、咖喱、大蒜、青蔥、蒜苗、芫荽、胡椒、姜)
·塔香紫茄／62
·咖喱蘆筍山藥／63
·果香咖喱魚片／63
·醋漬大蒜／64
·蒜昧鮮蝦／64
·青蔥佐昧噌橘醋／65
·蔥燒鮮菇豆腐／65
·青蒜燒豆腐／66
·蒜苗香炒鯊魚肉／66
·香檸炒香菜雞／67
·黑胡椒雞柳／67
·元氣桂圓姜茶／68
·蜂蜜姜茶／68
水果類(桑葚、櫻桃、枇杷、木瓜、鱷梨、草莓、橘子、梅子、獼猴桃、菠蘿、芒果、香蕉、檸檬、無花果、蘋果、椰子、楊桃、水梨、葡萄、番石榴、甘蔗、西瓜、水蜜桃、哈密瓜、橙子)
·鮮蔬桑果沙拉／69
·櫻桃蝦仁沙拉／70
·枇杷海鮮沙拉／70
·木瓜雞肉沙拉／71
·蟹肉鱷梨沙拉／71
·草莓蘆筍手卷／72
·橘香鮮蝦春卷／72
·梅醋金槍魚／73
·果香魚柳／73
·金香菠蘿拌鮭魚／74
·香芒蝦仁／74
·什錦水果雞肉串／75
·酸辣檸檬雞／75
·無花果烤檸檬雞／76
·果香雞柳／76
·鮮椰汁排骨湯／77
·蘋果肉片湯／77
·百合蒸蜜梨／78
·葡萄干蒸枸杞／78
·梅香番石榴汁／79
·甘蔗紫蘇梅汁／79
·美顏西瓜汁／80
·蜜桃紅莓汁／80
·哈密瓜菠蘿汁／81
·銀耳鮮橙汁／81
五谷雜糧、堅果(小米、杏仁、綠豆、紅豆、栗子)
·枸杞小米粥／82
·杏仁拌西蘭花／83
·杏仁香炒雞丁／83
·綠豆百合湯／84
·綠豆蓮藕湯／84
·山藥紅豆甜湯／85
·冬瓜紅豆排毒湯／85
·栗子燒白菜／86
·栗香燒雞／86
水果醋、蜂蜜
·紅酒醋拌翠玉絲／87
·葡萄海鮮沙拉／88
·烤雞沙拉佐紅酒醋／88
·茄汁梅醋拌豆腐／89
·桑葚醋炒雞柳／89
·寒天梅子凍／90
·梅香綠茶果醋／90
·百香菠蘿醋／91
·姜汁葡萄蜜／91
·蜂蜜檸檬汁／92
·蜂蜜西瓜翠衣汁／92
·橘香蜜茶／93
·香蕉蜜茶／93
茶葉、茶飲(綠茶、枸杞子、菊花、玫瑰花、薄荷、茉莉花、紫蘇、桂花、花旗參、川七、決明子)
·果香綠茶／94
·蜂蜜葡萄柚綠茶／95
·桑菊綠茶／95
·枸杞菊花茶／96
·丹參菊花茶／96
·玫瑰薰衣茶／97
·薰衣草薄荷飲／97
·茉莉桂圓茶／98
·迷迭紫蘇茶／98
·杏仁香桂茶／99
·山楂洋參茶／99
·川七番石榴葉茶／100
·首烏決明茶／100

Part 3 中醫調理體內環境
中醫看體質酸堿
認識酸性體質的10種證型
酸堿平衡的中醫養生之道
氣虛體質的穴位按摩法
陰虛體質的穴位按摩法
6招居家體操快速改善體質
常見的酸性食物與堿性食物