相關商品
商品簡介
目次
商品簡介
本書由東華理工大學生物系教授包水明、副教授李榮同和金山生物科技開發中心總經理兼高級農技師方金山編著。內容包括茶薪菇概述、茶薪菇的生物學基礎、茶薪菇無公害栽培設施要求、茶薪菇無公害菌種製作技術、茶薪菇無公害栽培高產技術、茶薪菇病蟲害無公害防治技術、茶薪菇保鮮與加工技術7個方面。本書內容新穎，技術規範，可操作性強，文字通俗易懂，適于廣大菇農和食用菌技術人員閱讀應用，同時對農林院校師生、科研單位人員亦有一定的參考價值，還可作為職業技能培訓教材。
目次
出版說明
序
前言
一、茶薪菇概述
（一）分類與分布
（二）營養價值
（三）產業現狀及發展前景
（四）無公害食用菌生產的意義與概念
（五）食用菌無公害栽培的原理與控制點
二、茶薪菇的生物學基礎
（一）形態構造
（二）生長條件與影響因子
三、茶薪菇無公害栽培設施要求
（一）配套機械設備
（二）栽培房棚安全生產條件要求
（三）滅菌設施及設備
（四）接種設施與設備
四、茶薪菇無公害菌種製作技術
（一）母種制種技術
（二）原種制種技術
（三）栽培種制種技術
（四）菌種選育技術
（五）菌種復壯與保藏技術
五、茶薪菇無公害高產栽培技術
（一）栽培季節的選擇
（二）原輔材料與基質安全要求
（三）原料配制與拌料
（四）裝袋與滅菌
（五）菌袋無菌操作接種
（六）菌袋室內培養管理技術
（七）原基發生階段管理技術
（八）子實體生長階段管理技術
（九）覆土出菇技術
六、茶薪菇病蟲害無公害防治
（一）雜菌種類與防治
（二）生理性病害與防治
（三）侵染性病害與防治
（四）主要蟲害與防治
七、茶薪菇保鮮與加工及產品標準
（一）成熟標志
（二）采收方法
（三）保鮮與加工技術
（四）產品質量標準
主要參考文獻
序
前言
一、茶薪菇概述
（一）分類與分布
（二）營養價值
（三）產業現狀及發展前景
（四）無公害食用菌生產的意義與概念
（五）食用菌無公害栽培的原理與控制點
二、茶薪菇的生物學基礎
（一）形態構造
（二）生長條件與影響因子
三、茶薪菇無公害栽培設施要求
（一）配套機械設備
（二）栽培房棚安全生產條件要求
（三）滅菌設施及設備
（四）接種設施與設備
四、茶薪菇無公害菌種製作技術
（一）母種制種技術
（二）原種制種技術
（三）栽培種制種技術
（四）菌種選育技術
（五）菌種復壯與保藏技術
五、茶薪菇無公害高產栽培技術
（一）栽培季節的選擇
（二）原輔材料與基質安全要求
（三）原料配制與拌料
（四）裝袋與滅菌
（五）菌袋無菌操作接種
（六）菌袋室內培養管理技術
（七）原基發生階段管理技術
（八）子實體生長階段管理技術
（九）覆土出菇技術
六、茶薪菇病蟲害無公害防治
（一）雜菌種類與防治
（二）生理性病害與防治
（三）侵染性病害與防治
（四）主要蟲害與防治
七、茶薪菇保鮮與加工及產品標準
（一）成熟標志
（二）采收方法
（三）保鮮與加工技術
（四）產品質量標準
主要參考文獻
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。