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商品簡介
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“食療”是我國傳統醫學寶庫中頗具特色的重要組成部分，具有十分卓著的療效和極為書富的內容。自古儀食同源，食藥同用。歷代醫家的實踐證明，中醫食療具有防病祛病、延年益壽、養身保健、營養滋補等功效，深受人民的喜愛。
本書著重講述了食療對養生的重要性，并在老年膳食、家庭生活、抗衰益壽、科學飲食以及飲食與疾病的關係和常見疾病的防治等方面列舉了一些藥膳知識及食譜，非常適合中老年朋友閱讀。
本書著重講述了食療對養生的重要性，并在老年膳食、家庭生活、抗衰益壽、科學飲食以及飲食與疾病的關係和常見疾病的防治等方面列舉了一些藥膳知識及食譜，非常適合中老年朋友閱讀。
目次
一、食療藥膳的治病機理
二、食療藥膳的作用
1．食療的作用
（1）補充營養
（2）平衡陰陽
（3）補益氣血
2．藥膳的作用
（1）緩解神經系統疲勞
（2）增強免疫力
（3）調節代謝狀況
（4）改善微循環機能
（5）促進造血機能
（6）增強消化能力
（7）促進內分泌系統調節機能
（8）調節泌尿功能
（9）改善心血管機能
三、食療藥膳的飲食禁忌
1．與臟器相克的藥膳禁忌
2．與病證屬性相克的藥膳禁忌
3．藥物與食物相克的藥膳禁忌
4．病證的臨床特點與藥膳的禁忌
四、藥膳的制配方法
1．藥膳的選材
（1）補血活血類藥
（2）補氣理氣類藥
（3）養陰生津類藥
（4）溫陰散寒類藥
2．藥膳的加工
（1）加工的基本方法
（2）加工時營養物質的保持
五、中醫食療藥膳
二、食療藥膳的作用
1．食療的作用
（1）補充營養
（2）平衡陰陽
（3）補益氣血
2．藥膳的作用
（1）緩解神經系統疲勞
（2）增強免疫力
（3）調節代謝狀況
（4）改善微循環機能
（5）促進造血機能
（6）增強消化能力
（7）促進內分泌系統調節機能
（8）調節泌尿功能
（9）改善心血管機能
三、食療藥膳的飲食禁忌
1．與臟器相克的藥膳禁忌
2．與病證屬性相克的藥膳禁忌
3．藥物與食物相克的藥膳禁忌
4．病證的臨床特點與藥膳的禁忌
四、藥膳的制配方法
1．藥膳的選材
（1）補血活血類藥
（2）補氣理氣類藥
（3）養陰生津類藥
（4）溫陰散寒類藥
2．藥膳的加工
（1）加工的基本方法
（2）加工時營養物質的保持
五、中醫食療藥膳
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