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吃透法蘭西(簡體書)
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吃透法蘭西(簡體書)

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作者簡介
目次

商品簡介

十九歲的彼得·梅爾初次嘗到抹著黃油的法國面包,他沉睡多年的味蕾徹底蘇醒了!他開始了他的老饕生涯,帶著刀叉與瓶塞鉆,走遍法國各地。他嘗過最豐潤柔軟的金黃色煎蛋餅。上面撒了好多片“黑鉆石”松露,口感既松軟又結實,刀子滑過蛋皮,濃稠亮麗的蛋黃立刻涌出如蜜;他嚼過肉質比頂級牛排還嫩的蝸牛肉,連蝸牛殼里伴著蒜香的黃油汁都要一口吸盡,還要用一片面包把流竄到下巴上的汁液抹了又抹才善罷甘休……
在這本半是旅遊見聞、半是美食指南的作品中,彼得·梅爾投入法國各地美食慶典的懷抱,體驗法國人對吃的執著和藝術。透過作者風趣、精彩、趣味十足的敘述,讓讀者充分感受到法國人對于吃有多么認真!

作者簡介

彼得·梅爾(Peter Mayle),英籍知名作家,曾任國際大廣告公司高級主管,在廣告界任職15年。在事業登峰造極之時,攜妻子珍妮及愛犬隱居法國南部普羅旺斯地區,潛心寫作。代表作包括風靡全球的“普羅旺斯系列”:《普羅旺斯的一年》、《一只狗的生活意見》、《有關品味》、《有求必應》、《追蹤塞尚》。

目次

骨子里的法國人
天賜美味
維泰勒的蛙腿品嘗家
藍腳貴族
一“聞”鐘情
“慢”餐
脫衣午餐
一個美酒品嘗家的馬拉松
飛揚的勃艮第軟木塞
泥土中的約會
文明的洗滌
給胃指點迷津
最后一道菜

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