出口黃瓜安全生產技術（簡體書）

本書為《山東出口蔬菜安全生產技術叢書》之一。主要針對主要出口黃瓜作物，重點是黃瓜安全生產知識和技術。內容全面，技術系統。內容涉及出口黃瓜生產、出口現狀，發展前景，出口黃瓜產品類型，出口黃瓜安全生產、產品加工和標準化生產應依據的相關技術標準等；系統介紹了出口黃瓜的品種選擇，產地要求，基地建設，栽培、加工方式，生產、加工、貯藏、運輸等技術。

一、緒論
（一）出口黃瓜的生產現狀
（二）黃瓜的出口現狀及國際市場分析
（三）出口黃瓜的經濟效益分析
（四）出口黃瓜的發展前景分析
二、出口黃瓜的產品類型與質量要求
（一）出口鮮食黃瓜的產品類型與質量要求
（二）出口加工黃瓜的產品類型與質量要求
（三）出口黃瓜的安全要求
三、適宜生產出口的黃瓜品種
（一）生產出口黃瓜對品種的要求
（二）出口加工型小黃瓜對栽培技術的要求
（三）適宜出口黃瓜生產的品種
四、生產出口黃瓜的生態環境與基地建設
（一）生產出口黃瓜對生態環境的要求
（二）出口黃瓜生產基地建設
（三）出口黃瓜加工基地建設
五、出口黃瓜栽培方式與茬口安排
（一）出口黃瓜主要栽培方式
（二）出口黃瓜栽培茬口安排
六、出口黃瓜安全栽培技術
（一）黃瓜的植物學特徵和生物學特性
（二）黃瓜越冬安全栽培技術
（三）黃瓜春季早熟安全栽培技術
（四）黃瓜秋季延遲安全栽培技術
（五）黃瓜露地安全栽培技術
（六）黃瓜安全施肥技術
（七）黃瓜安全病蟲害綜合防治技術
七、出口黃瓜產品的保護與運輸
（一）出口黃瓜產品的采后處理
（二）出口黃瓜產品的運輸
八、出口黃瓜安全加工技術
（一）出口保鮮黃瓜精加工（處理）技術
（二）出口黃瓜深加工技術
附錄 出口黃瓜相關技術標準
（一）無公害食品黃瓜
（二）無公害食品 黃瓜生產技術規程
（三）綠色食品黃瓜安全衛生指標
（四）美味黃瓜罐頭標準
（五）速凍黃瓜標準
（六）黃瓜貯藏和冷藏運輸標準