小兒餵養新觀念（簡體書）

本書共分六個部分，以問答形式，回答了嬰幼兒喂養方面的各種問題，也指出了需要注意的許多誤區。

第一部分 母乳喂養
一、新生兒期(0～28天)/2
(一)正常新生兒的喂養/2
1．何謂新生兒期/2
2．母乳喂養需做的產前準備工作有哪些/2
3．母乳喂養有什麼好處/3
4．母乳為什麼是嬰兒最好的營養食品/5
5．初乳有何特點，是否應該充分利用/6
6．給新生兒喂哺初乳的重要性是什麼/7
7．怎樣做好母乳喂養/7
8．母乳喂養技巧有哪些/8
9．哪些情況下需要擠奶/9
10．怎樣擠奶/10
11．新生兒出生后，何時開始哺喂母乳/11
12．新生兒出生后早喂奶有什麼好處/11
13．怎樣給新生兒喂奶/12
14．喂奶的姿勢是怎樣的/12
15．每次喂奶需要多長時間/13
16．怎樣安排喂奶的時間間隔和次數/13
17．產后母乳喂養的哺乳方法是什麼/14
18．新生兒怎樣吮乳效果好/16
19．給新生兒喂奶時，媽媽應注意哪些問題/16
20．正常新生兒日哺乳量是多少/16
21．怎樣判斷孩子是否已吃飽了/17
22．如何判斷母親奶量是否充足/17
23．影響母乳哺育的因素有哪些/18
24．影響乳汁分泌的原因有哪些/18
25．使母乳充足需注意什麼/19
26．使母乳增多的辦法有哪些/20
27．有的母親上班后乳汁顯著減少怎麼辦/21
28．乳頭皸裂的原因是什麼，如何防止/22
29．哺乳期乳房脹疼怎麼辦/22
30．乳母哪些情況不宜采用母乳喂養嬰兒/22
31．不適于母乳喂養的嬰兒方面的原因有哪些/23
(二)早產兒、多胎兒的喂養/23
32．何謂早產兒，怎樣喂養/23
33．剖腹產和多胎兒如何喂養/24
34．怎樣用母乳喂養低出生體重兒/25
二、嬰兒期(28天～1歲)/25
35．為什麼給嬰兒喂奶要定時/25
36．給嬰兒定時喂奶的合理方法是什麼/26
37．深夜給嬰兒授乳是否必要/26
38．夜間喂奶應注意什麼/26
39．嬰兒溢奶是什麼原因/27
40．炎熱的夏季如何喂養嬰兒/27
41．母乳夠吃的嬰兒是否還要增加其他食品/28
三、幼兒期(1～3歲)/29
42．斷奶的時間和方法是什麼/29
43．什麼是半斷奶，半斷奶期的食物主要包括哪些/30
44．半斷奶的方法是什麼乃o

45．轉奶期的寶寶需要的營養特別多嗎/31
46．為什麼要及時斷奶/31
47．早產兒半斷奶時應特別注意什麼/32
48．斷不了母乳時怎麼辦/32
49．回奶的簡易方法是什麼/33
50．嬰兒輔助食品添加的具體方法及順序是怎樣的/33
51．幼兒斷奶后飲食應注意什麼/34
52．斷奶后的幼兒應如何調配膳食/35
53．母乳或牛乳喂養的嬰兒是否需要服維生素D和鈣劑/36
54．孕婦與寶寶是否需特殊補碘/36
第二部分 人工喂養、混合喂養與輔助喂養
一、新生兒期/38
55．什麼叫人工喂養、混合喂養與輔助喂養/38
56．母乳與嬰兒配方乳有何不同/38
57．當母乳不足時，選用哪幾種乳製品好/40
58．新生兒期混合喂養和人工喂養時如何調配牛奶/40
59．為什麼不能用高濃度糖水喂新生兒/41
60．煉乳和麥乳精為什麼不宜做主要代乳品/41
61．如何從感官方面粗略判斷奶粉的優劣/41
62．給新生兒配制奶粉為什麼不宜太濃/42
63．為什麼不能用酸奶喂新生兒/42
64．(國際母乳代用品銷售守則》概要是如何規定的/43
65．如何給新生兒添加輔助食物/43
二、嬰兒期/44
66．嬰兒期為什麼要添加副食/44
67．給嬰兒添加副食的適當時間是什麼/44
68．添加副食的原則是什麼/45
69．為什麼不要完全用人工喂養代替母乳喂養/46
70．人工喂養有哪些缺點/46
71，斷奶食品一般應符合什麼原則/47
72．常用的人工喂養代乳品有哪些/47
73．怎樣才能做好混合喂養/49
74．如何調配奶粉/50
75．使用奶瓶和奶嘴應注意什麼/50
76．牛奶喂養嬰兒時，應如何調配/50
77．為什麼要給嬰兒喝水/52
78．豆奶喂養嬰兒對嗎/52
79．每天需要多少牛奶/53
80．為什麼要給嬰兒添加輔助食品/54
81．如何給嬰兒添加鈣、維生素D/54
82．添加輔助食品時應注意哪些事項/55
83．輔助食品的種類是什麼，怎樣喂食/55
84．哪些零食好/56
85．什麼是強化食品，怎樣給嬰幼兒正確食用/56
86．怎樣給孩子補鈣，為什麼說補鈣應該主要依靠奶/57
87．如何正確使用魚肝油制劑/58
88．嬰幼兒對礦物質及微量元素的需求有何特點/59
89．維生素C對嬰幼兒的生長發育有何重要意義/60
90．為什麼對嬰兒要特別注意營養/60
91．為什麼說嬰兒期合理喂養最重要/61

92．為什麼不要只用米粉喂養嬰兒/61
93．嬰幼兒不宜吃的食品有哪些/62
94．為什麼不宜讓嬰兒吃過量的禽蛋/63
95．嬰兒食物為何不宜太咸/63
96．嬰兒為什麼不宜多喝飲料/63
97．不宜讓嬰兒喝哪些成人飲料，為什麼/64
98．嬰兒吃蜂蜜好不好/64
99．1歲以內的嬰兒食用蜂蜜應注意什麼問題/65
100．何時對嬰兒補充合鐵食物/65
101．膳食營養對嬰幼兒的重要性是什麼/66
三、幼兒期/67
102．如何安排幼兒期的飲食/66
103．什麼叫營養，人體所需要的營養素有哪幾種/67
104．嬰幼兒必需的營養素有哪些/67
105．嬰幼兒所需熱能包括哪些方面/69
106．嬰幼兒需要的熱能相對比成人高嗎/69
107．嬰幼兒對蛋白質的需要量與成人相比，有何不同/70
108．嬰幼兒對維生素的需求有何特點/70
109．怎樣注意幼兒期的營養/72
110．幼兒膳食是否要與季節合拍/72
111．幼兒飲食的烹飪應注意什麼/73
112．幼兒的膳食為什麼要多變花樣及注意色、香、味/73
113．怎麼才能提高孩子的食欲/73
114．幼兒膳食為什麼不要一味追求飯菜鮮美/74
115．為何不能忽視幼兒的早餐/74
116．怎樣為幼兒選擇益智健腦的食品/75
117．小兒早餐需要遵守什麼原則/75
118．“牛奶+雞蛋”是最佳早餐嗎/76
119．為什麼幼兒多吃蔬菜好/76
120．蔬菜對兒童身體健康有什麼好處/77
121．力什麼不要用維生素C代替蔬菜/77
122．為什麼兒童不宜用水果代替蔬菜/78
123．為什麼豆製品是幼兒重要的營養食物/79
124．幼兒為什麼吃些粗纖維好，含粗纖維較豐富的食物主要有哪些/79
125．怎樣給幼童吃零食與加餐/80
126．適合兒童飲用的飲料有哪三類/80
127．給小兒做萊時，怎樣避免維生素的丟失/81
128．缺鈣有哪些表現/81
129．合鈣較多的食物有哪些/81
130．鋅有什麼作用，怎樣正確地給小兒補鋅/82
131．如何補鋅．哪些食物含鋅豐富/83
132．食物中鐵的良好來源有哪些，嬰兒應如何補充鐵質/84
133．怎樣預防營養性缺鐵性貧血/85
134．有助孩子長高的五大營養物質是什麼/85
135．哪些食物能補充微量元素/86
136．缺碘具有隱蔽性嗎/86
137．服用維生素C有什麼禁忌嗎/87
138．為什麼維生素C久存不能再服/s8
139．乳酸菌有哪些特點，給幼兒飲用乳酸茼飲品有什麼作用/88
140．如何“吃”出一雙明亮的眼睛/89

141．嬰幼兒多食味精好不好/90
142．人人嚼過的東西再給小兒吃為什麼不好/90
143．小兒吃禽肉有什麼好處/90
144．幼兒吃飯為什麼要細嚼慢咽/91
145．小兒為什麼不宜過多食用冷食/92
146．小兒飯前飯后吃冷飲有何壞處/92
147．為什麼小兒飯后不宜馬上吃水果/92
148．小兒為什麼飯前、飯后半小時和吃飯時忌飲水/92
149．為什麼小兒飯前忌服維生素類藥物/93
150．小兒為什麼不宜吃彩色食品/93
151．小兒為什麼不宜多吃爆米花/94
152．湯泡飯的習慣為什麼不好/94
153．孩子為什麼不宜多吃巧克力/95
154．小兒為什麼不宜空腹吃糖/95
155．為什麼幼兒吃糖要適量/96
156．為什麼不宜給幼兒多吃肥肉/96
157．為什麼小兒不宜多喝牛奶/97
158．為什麼幼兒最好不要喝茶/98
159．小兒為什麼不宜常吃糕點/98
160．為什麼不要隨便給小兒食用保健品/99
161．小兒為什麼不宜服人參補品/99
162．小兒為什麼忌服蜂乳/100
163．為什麼鈣片(粉)不能與牛奶同服/100
第三部分 患瘸兒的喂養
一、患病新生兒、嬰兒的喂養
164．喂養嬰幼兒過程中經常會出現哪些問題，應怎樣解決/102
165．制定什麼樣的喂食計劃可以糾正晏幼兒的吐奶/103
166．嬰兒反復吐奶如何處理/104
167．小兒積食(脹肚子)怎麼辦/105
168．對早產兒是否應更早些補充含鐵食物/105
169．母親或孩子得了病還能喂奶嗎/106
170，當嬰兒患感冒時還可以繼續喂斷乳食嗎107
171．哪些疾病不能用母乳喂養而需要混合喂養或人工喂養/107
172．如何注意幼兒斷奶后蛋白質營養不良癥/107
173．嬰幼兒腹瀉后應該停食嗎/108
174．怎樣喂養腹瀉嬰幼兒/108
175．什麼叫小兒便秘/109
176．怎樣預防嬰幼兒便秘/110
177．怎樣喂養便秘嬰幼兒/1 10
178．什麼是嬰幼兒營養不良/111
179．如何預防嬰幼兒營養不良/112
180．如何評價嬰幼兒的營養狀態/112
181．如何喂養缺鐵性貧血患兒/113
二、患病幼兒的喂養/114
182．如何喂養消化不良病兒/114
183．腹瀉病兒能多吃大蒜嗎/115
184．怎樣喂養急性胃腸炎病兒/115
185．怎樣喂養肝炎病兒/115
186．百日咳病有什麼食療方法/116
187．怎樣喂養麻疹病兒/117

188．怎樣喂養肺炎病兒/117
189．怎樣喂養先天性心臟病患兒/118
190．怎樣喂養糖尿病患兒/118
191．如何喂養貧血病兒/119
192．怎樣預防營養性貧血/119
193．為什麼說6個月至2歲的嬰幼兒最容易發生營養性缺鐵性貧血/120
194．怎樣喂養患濕疹的病兒/120
195．小兒出現白色渾尿是怎麼回事，如何喂養/121
196．什麼叫肥胖兒/122
197．如何喂養才能預防嬰幼兒肥胖/122
198．肥胖兒的飲食應注意什麼/123
199．何謂佝僂病，有什麼特點/124
200．如何預防佝僂病/124
201．單吃鈣片能治好佝僂病嗎/125
202．喂養哪些食物有益于兒童的眼睛/126
203．孩子傷食怎麼辦/127
第四部分 嬰幼兒的養育
一、新生兒期養育
204．養育新生兒家長應注意哪些問題．採取什麼措施/130
205．如何養育新生兒/132
206．怎樣保健、護理新生兒/134
207．新生兒期常見的生理現象有哪些/135
208．怎樣給寶寶換尿布/137
209．哪些因素影響小兒的生長發育/137
210．如何辨認新生兒呼吸是否正常/139
211．新生兒呼吸時嗓子有響聲是否正常，需要治療嗎/139
212．剛出生的寶寶應會做什麼/140
二、嬰兒期養育/140
213．養育嬰兒家長應注意哪些問題，採取什麼措施/140
214．嬰幼兒哭吵的常見原因有哪些/143
215．嬰幼兒期家長應注意觀察哪些事項/144
216．2個月的嬰兒如何養育/145
217．3個月的嬰兒如何養育/147
218．4～5個月的嬰兒如何養育/148
219．6個月的嬰兒如何養育/149
220．7～8個月的嬰兒如何養育/150
221．9～10個月的嬰兒如何喂養/151
222—1～12個月的嬰兒如何養育/153
223．如何為嬰兒創造一個好的居住環境/155
224．怎樣保持室溫/155
225．如何看待你的寶寶流口水/156
226．怎樣給寶寶洗澡/156
227．怎樣培養嬰兒按時大小便/157
228．怎樣保護嬰幼兒的牙齒/158
229．為什麼不能讓嬰兒含空奶嘴睡覺/158
230．嬰兒為何吮手指，應如何糾正/158
231．嬰幼兒何時使用使盆較合適/159
232．如何看待嬰兒吐奶/159
233．如何觀察嬰兒大小便是否正常/159
234．小兒發高燒時為什麼要注意保護眼睛/160

235．小兒用藥量多少最合適/160
236．如何看待嬰兒斑疹，何時消退/162
237．如何判斷嬰兒頭顱的發育是否正常/162
238．如何判斷嬰幼兒的體重、身高是否正常/163
239．正常嬰兒身體有何特點/163
240．如何培養嬰幼兒良好的生活習慣/164
241．怎樣培養幼兒良好的睡眠習慣/165
242．怎樣實施進食保健/165
243．孩子喜歡用手抓著吃東西，怎麼辦/166
244．如何讓小兒健康過冬/166
245．為什麼不能捏著嬰兒的鼻子喂藥，應怎樣辦/167
三、幼兒期養育/167
246．養育幼兒家長應注意哪些問題/167
247．1歲～1歲半的幼兒如何養育/168
248．2歲的幼兒如何養育/169
249．如何判斷嬰幼兒牙齒的發育是否正常/170
250．看護孩子需注意哪些安全問題/171
251．幼兒為什麼喜歡“探險”，此時應該注意什麼/171
252．怎樣培養小兒的飲食衛生習慣/172
253．怎樣鼓勵寶寶自我喂食/172
254．孩子偏食怎麼辦/173
255．怎樣才能提高孩子的食欲/174
256．如何通過飲食來糾正嬰兒“偏食”/174
257．孩子不愛吃蔬菜怎麼辦/175
258．小兒厭食怎麼辦/175
259．孩子“挑食”怎麼辦/177
260．小兒挑食、偏食是怎樣形成的/177
261．如何校正孩子用左手拿匙/178
262．邊吃飯邊看電視好嗎/178
263．蒙頭睡覺的習慣有何害處/178
264．吃飯時訓斥孩子有什麼壞處/179
265．幼兒吃飯時要注意什麼/179
266．兒童飲食“七不”包括哪些內容/180
267．小兒挑食有哪些害處/181
268．小兒厭食如何用中成藥糾正/181
269．為什麼說小兒睡前不要吃東西/182
270．小兒邊吃飯邊看書為什麼不好/182
271．孩子吃東西時為什麼要讓他們兩側輪流咀嚼/182
272．胖兒童應怎樣幫助他(她)控制體重/183
273．如何幫助孩子科學地保護乳牙/184
第五部分 小兒常用主副食製作方法
蛋黃/186
雞蛋粥/186
蒸雞蛋/186
菜水、菜泥和碎菜/186
5%米湯/186
肉末、肉米粥/187
肝泥、肝末/187
魚末、魚末粥/187
烤饅頭片/187

馬鈴薯(土豆)/187
果汁/188
果水/188
菜汁/188
番茄(西紅柿)汁/188
豆粥/188
菜粥/188
甜粥/189
什錦粥/189
杏仁茶/189
土豆(馬鈴薯)軟餅/189
蛋奶攤餅/189
煎面包/190
勺餅/190
雞心酥/190
豆粉饅頭/190
豆粉糖包/190
玉米面蛋糕/191
雙色糕/191
蔬菜蛋糕/191
蘿卜餅干/191
如意蛋卷/191
蝦皮蘿卜煎餅/192
小米餅/192
面包湯/192
麥片粥(果味麥片粥)/192
鍋塌豆腐/192
豆腐丸子/193
肉末豆腐羹/193
蝦仁肉末豆腐/193
土豆(馬鈴薯)丸子/193
素炒蟹粉/193
奶汁白菜/194
果羹/194
小佛手/194
咸甜味肉丁饅頭/195
魚肉丸子/195
蒸蛋糕195
魚松/196
虎皮雞蛋/196
釀黃瓜/196
鴛鴦卷/197
珍珠丸子/197
金銀蛋/198
油炸蛋裹蝦/198
糖蘸山里紅/199
蜜汁紅棗/199
清蒸胡蘿卜/199
第六部分 常見小兒喂養懼區
誤區1：初乳稀淡而且發黃，孩子吃了會拉肚子，應該棄去/202

誤區2：嬰兒吐奶一定是胃腸出了毛病/203
誤區3：給孩子斷奶不必急，多吃些時曰對身體有益/204
誤區4：嬰幼兒喂養越飽越好/205
誤區5：嬰幼兒飲用純凈水好于白開水/206
誤區6：維生素的補充越多越好/208
誤區7：貧血的孩子一定缺鐵/209
誤區8：常喝酸奶有助于消化/210
誤區9：嬰兒吃菜湯好/210
誤區10：吃肉總比吃素好/211
誤區11：多吃賴氨酸和味精對小兒有好處/213
誤區12：薯類食品對胃不好，不要吃/214
誤區13：孩子胃口不好一定是厭食造成的/215
誤區14：為預防小兒營養素缺乏，讓孩子多吃強化食品/216
誤區15：孩子飲食中多放些鹽，可以增加其食欲/217
誤區16：偏食、拒食是孩子小，等長大了就好了/218
誤區17：小兒胖比瘦好/220
誤區18：越昂貴的水果的營養價值越高/221
誤區19：綠豆芽的營養價值低于黃豆芽/222
誤區20：罐頭食品可以替代新鮮水果/223
誤區21：雞湯的營養價值高于雞肉/224
誤區22：菠菜可以補血/224
誤區23：孩子個子矮就是營養不良/225
誤區24：孩子吃了補藥會發育更快更好/226
誤區25：核酸是一種非常重要的營養佳品/227
誤區26：基因療法和“核酸營養“有關/231
誤區27：為了補鈣，小兒要多吃菠菜燒豆腐/232
誤區28：為預防嬰幼兒缺鈣，必須大量服用濃縮魚肝油/233
誤區29：小兒生長發育迅速，必須大量補鈣/235
誤區30：小兒以茶代水沒什麼/238
誤區31：嬰幼兒拉肚子一定是飲食不衛生引起/238
誤區32：腹瀉小兒應該禁食/240
誤區33：孩子發熱要補充一些高營養的食物/241
誤區34：小兒是否吃早餐無所謂/242
誤區35：孩子們吃冷飲沒有多少危害/243