動物微生物（簡體書）

《動物微生物（第2版）/高職高專畜牧獸醫類專業系列教材》重點講述了8大類微生物的形態特徵、生理代謝、繁殖及人工培養等規律，外界因素對微生物的影響，傳染與免疫的基本理論，生物製品及應用，變態反應以及微生物在畜牧業生產中的應用等共16章，20個實驗，3個附錄，以供參考。每章後附有習題，便於學生預習和復習。
《動物微生物（第2版）/高職高專畜牧獸醫類專業系列教材》作為畜牧獸醫類專業師生教學之用，也可供各大獸藥、飼料生產及銷售單位的廣大技術人員使用，還可作為高等院校教師參考書目。《動物微生物（第2版）/高職高專畜牧獸醫類專業系列教材》適用性強，技術性強，內容新穎，反映當前生產、科研的最新技術和成果，是一類不錯的工具書。

0緒言
0.1微生物與動物微生物學
0.2微生物的特點
0.3微生物的發現
0.4動物微生物的任務

第一篇微生物總論
第1章細菌
1.1細菌的大小、形態
1.2細菌細胞的結構與功能
1.3細菌的營養代謝及產物
1.4細菌的繁殖及培養
1.5細菌的一般檢驗方法
複習思考題
第2章病毒
2.1病毒概述
2.2病毒的形態結構
2.3病毒的抵抗力
2.4病毒的增殖
2.5病毒的人工培養
2.6病毒的干擾現象與乾擾素
2.7病毒的血凝現象
2.8病毒的微生物診斷程序
複習思考題
第3章其他微生物
3.1真菌
3.2放線菌
3.3黴形體
3.4螺旋體
3.5立克次氏體
3.6衣原體
複習思考題
第4章外界因素對微生物的影響
4.1微生物在外界環境中的分佈
4.2與微生物控制有關的術語
4.3物理因素對微生物的影響
4.4化學因素對微生物的影響
4.5生物因素對微生物的影響
複習思考題
第5章傳染
5.1細菌的致病性
5.2病毒的致病性
5.3傳染髮生的條件
複習思考題
第6章微生物的遺傳變異
6.1微生物的變異現象
6.2微生物遺傳變異的物質基礎
6.3基因工程
複習思考題
第7章微生物與飼料
7.1單細胞蛋白飼料
7.2發酵飼料
7.3青貯飼料
7.4微生物酶製劑
7.5微生態製劑
7.6飼料的黴菌污染
複習思考題

第二篇免疫學
第8章免疫學概述
8.1免疫的概念
8.2免疫的功能
8.3免疫的分類
8.4免疫與傳染的關係
複習思考題
第9章非特異性免疫
9.1機體的防禦屏障
9.2參與機體非特異性免疫的細胞
9.3正常組織和體液中的抗菌物質
9.4炎症反應
複習思考題
第10章特異性免疫
10.1免疫器官和免疫細胞
10.2抗原
10.3抗體與其他免疫活性物質
10.4免疫應答
複習思考題
第11章變態反應
11.1概述
11.2變態反應的類型
11.3變態反應的防治
複習思考題
第12章免疫學診斷方法
12.1免疫學診斷概述
12.2免疫血清學診斷方法
複習思考題
第13章免疫學的應用
13.1生物製品
13.2免疫學防治
13.3免疫學診斷
複習思考題

第三篇微生物各論
第14章主要病原菌
14.1葡萄球菌
14.2鏈球菌
14.3大腸桿菌
14.4沙門氏桿菌
14.5多殺性巴氏桿菌
14.6厭氧芽孢桿菌
14.7炭疽桿菌
14.8豬丹毒桿菌
14.9布氏桿菌
14.1 0結核分枝桿菌
14.1 1雞嗜血桿菌
複習思考題
第15章常見的動物病毒
15.1口蹄疫病毒
15.2豬瘟病毒
15.3豬水皰病病毒
15.4豬傳染性胃腸炎病毒
15.5豬細小病毒
15.6豬繁殖與呼吸綜合徵病毒
15.7豬圓環病毒
15.8狂犬病病毒
15.9偽狂犬病病毒
15.10日本腦炎病毒
15.11禽流感病毒
15.12傳染性喉氣管炎病毒
15.13痘病毒
15.14馬立克氏病病毒
15.15傳染性法氏囊病病毒
15.16禽傳染性支氣管炎病毒
15.17新城疫病毒
15.18鴨瘟病毒
15.19鴨肝炎病毒
15.20小鵝瘟病毒
15.21禽白血病／肉瘤病毒群
15.22犬瘟熱病毒
複習思考題
第16章其他類型病原微生物
16.1病原真菌
16.2放線菌
16.3黴形體
16.4螺旋體
16.5立克次氏體和衣原體
複習思考題

實驗指導
實驗1顯微鏡油鏡的使用及細菌形態的觀察
實驗2微生物實驗室常用儀器的使用與保養
實驗3細菌標本片的製備及染色
實驗4常用玻璃器皿的準備與滅菌
實驗5常用培養基的製備
實驗6細菌分離培養與移植
實驗7細菌的生物化學試驗
實驗8大腸桿菌的實驗室檢查
實驗9沙門氏菌的實驗室檢查
實驗10病毒的雞胚接種
實驗11病毒的紅細胞凝集試驗和凝集抑制試驗
實驗12真菌的形態觀察及常見病原真菌的實驗室檢查
實驗13細菌的藥物敏感性試驗
實驗14實驗動物的接種和剖檢技術
實驗15凝集試驗
實驗16沉澱試驗
實驗17對流免疫電泳、免疫熒光技術
實驗18酶聯免疫吸附試驗（ELISA）
實驗19高免卵黃抗體的製備
實驗20抗豬瘟血清的製備

附錄
附錄1常用溶液及試劑的配製
附錄2染色液的配製及染色法
附錄3培養基與培養基的製備
參考文獻

水中存在的微生物90%為革蘭氏陰性菌，主要有弧菌、假單胞菌、黃桿菌等。微生物在水中表現為水平分佈和垂直分佈的規律。此外，相同水域的不同濃度微生物的含量及分佈也不同。
通過水傳播的病原微生物主要有沙門氏菌屬、志賀氏菌屬、霍亂弧菌等。因此，做好水的衛生學檢查至關重要。水的細菌學檢查，主要是測定細菌總數和大腸菌群數，水中細菌總數是指每毫升水樣中的細菌菌落總數（我國<100個/ml）。水中大腸菌群數是用每1000ml水樣中含有大腸菌群數的最近似數來表示（我國<3個11000ml）。4.1.3空氣中的微生物空氣本身缺乏微生物生活所必需的營養物，日光對微生物也具有很強的殺菌作用，另外，空氣一般是乾燥的，因此，空氣不是微生物生活的良好環境。
空氣中的微生物主要來源於帶有微生物菌體及孢子的灰塵，這類微生物大多數是腐生性的，還來源於人和動物，它們大多數是通過呼吸道排出的，其中也包含有病原微生物，懸浮在大氣中。
空氣中微生物的分佈隨環境條件及微生物的抵抗力不同而呈現不同的分佈規律。空氣中存在較多的、存活時間較長的是各種真菌、放線菌的孢子及細菌芽孢。空氣中微生物的數目決定於塵埃的總量。
空氣的消毒法：在進行外科手術和生物藥品製造時，必須保持周圍空氣中無菌。因此，空氣消毒是很必要的。在密閉的室內或玻璃罩內用稀釋的消毒液噴霧，以達到殺菌或使其沉降的目的。用紫外光燈照射無菌室，也可殺死空氣中的細菌。此外，還可應用熏蒸法以消滅空氣中的微生物，最常用的氣體消毒劑是福爾馬林，在密閉的房間內，置高錳酸鉀一份於一較深的缸內，加入福爾馬林兩份，操作者迅速退出，將房門關緊，24h後開門通風，消毒即告完成。4.1.4正常動物體的微生物1）正常動物體的細菌分佈概況在正常情況下，動物由於與自然界密切接觸，其體表和與外界相通的腔道中，經常存在多種細菌。但是，在機體的內部，正常情況下是無菌的。
動物體表的細菌很多，球菌佔其中多數，包括葡萄球菌、鏈球菌等。此外也有不少桿菌，如大腸桿菌、綠膿桿菌、偽白桿菌、枯草桿菌等。在皮脂腺和汗腺中，最常發現葡萄球菌，這是外傷後引起化膿的主要原因。
呼吸道以鼻腔細菌較多，氣管黏膜上也有細菌，不過距氣管分支越近的地方細菌越少。健康動物的支氣管末梢和肺泡內是無菌的，只有在病理情況下才有細菌存在。
整個消化道都有細菌，但不同部位其細菌種類和數量有很大差異。口腔細菌較多，食道細菌極少。胃中因胃酸有殺菌力，故細菌較少。不過反芻動物前胃的情況不同，其中存在著大量細菌。十二指腸由於膽汁的作用，細菌極少。在其後的小腸中，細菌逐漸增多。大腸和直腸中細菌最多，這是由於食物殘渣長時停留而消化液的殺菌力已經消失的緣故。其中，常在的細菌有：大腸桿菌、腸球菌、梭菌、擬桿菌、乳酸桿菌等。
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