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商品簡介
目次
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本書從食品的九個領域向消費者全面介紹了食品中存在的安全隱患，并每節配有“識別訣竅”、“生活小百科”等內容，實實在在地幫助消費者提高辨別劣質食品的能力。書中內容借鑒了大量的真實報道資料，在這里要感謝那些冒著巨大危險揭露“黑心”食品真面目的人們，感謝那些撰寫報道的工作人員，是你們辛苦的工作才讓廣大消費者避免了很多劣質食品帶來的危險。
目次
第一章 主食須謹慎——“危鹼”的糧食
第一節 漂亮的大米要小心
一、并非危言聳聽
二、深度分析：有毒大米，毒在何處
三、識別訣竅
生活小百科
第二節 面粉也“化妝
一、并非危言聳聽
二、深度分析：關於增白劑
三、識別訣竅
生活小百科
第二章 黑心肉——想要吃你不容易
第一節 豬也“減肥
一、并非危言聳聽
二、深度分析：關於瘦肉精
三、識別訣竅
生活小百科
第二節 注水牛肉，“八兩=半斤
一、并非危言聳聽
二、深度分析：牛肉裡的“名堂”
三、識別訣竅
生活小百科
第三節 瀝青雞鴨——毛發去無蹤。肉肉更出眾
一、并非危言聳聽
二、深度分析：褪毛“秘技”
三、識別訣竅
生活小百科
第四節 選魚需要好眼力
……
第三章 無差別攻擊——農藥包圍下的蔬菜
第四章 大奸商有大智慧——早熟的水果
第五章 “餡”餅——包在里面的殺手
第六章 唯有飲者留其命——恐怖的飲料
第七章 害人從娃娃抓起——黑心嬰兒食品
第八章 人人智知的秘密——細看饕餮大餐
第九章 無所適從——不合格的食用油
後記
附錄 《食品衛生行政處罰辦法》
第一節 漂亮的大米要小心
一、并非危言聳聽
二、深度分析：有毒大米，毒在何處
三、識別訣竅
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第二節 面粉也“化妝
一、并非危言聳聽
二、深度分析：關於增白劑
三、識別訣竅
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第二章 黑心肉——想要吃你不容易
第一節 豬也“減肥
一、并非危言聳聽
二、深度分析：關於瘦肉精
三、識別訣竅
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第二節 注水牛肉，“八兩=半斤
一、并非危言聳聽
二、深度分析：牛肉裡的“名堂”
三、識別訣竅
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第三節 瀝青雞鴨——毛發去無蹤。肉肉更出眾
一、并非危言聳聽
二、深度分析：褪毛“秘技”
三、識別訣竅
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第四節 選魚需要好眼力
……
第三章 無差別攻擊——農藥包圍下的蔬菜
第四章 大奸商有大智慧——早熟的水果
第五章 “餡”餅——包在里面的殺手
第六章 唯有飲者留其命——恐怖的飲料
第七章 害人從娃娃抓起——黑心嬰兒食品
第八章 人人智知的秘密——細看饕餮大餐
第九章 無所適從——不合格的食用油
後記
附錄 《食品衛生行政處罰辦法》
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