現代包裝材料與技術應用（簡體書）

本書系統、詳盡地介紹現代四大包裝材料及其容器和三大包裝輔助材料的性能、特點、加工性能、技術要求和檢測方法等。全書分為11章及附錄，內容包括：包裝概論、包裝材料及容器、塑料包裝、金屬包裝、玻璃包裝、包裝方法、包裝設計、包裝衛生、包裝實驗、包裝標準化和包裝管理等，重點介紹塑料包裝、金屬包裝及玻璃包裝，書末附有罐形規格和適裝品種、有關塑料及樹脂縮寫代號、食品包裝用塑料衛生標準、包裝國家和國際標準目錄等附錄，以供查閱。
本書輔以大量圖表，論述透徹，采用最新數據與標準，較全面地反映了包裝行業最新技術，適合包裝行業及相關行業工程技術人員使用，亦可作食品行業及相關專業的培訓、輔導教材。

第一章　包裝概論
第一節　包裝的概念與作用
第二節　包裝的分類及研究范圍
第三節　包裝的歷史和發展
第二章　包裝材料及容器
第一節　選用包裝材料的原則
第二節　對包裝材料的主要性能要求
第三節　食品包裝材料及容器
第四節　紙包裝材料及容器
第五節　陶瓷容器
第六節　木材與木制容器
第七節　包裝輔助材料
第三章　塑料包裝
第一節　概述
第二節　聚烯烴
第三節　非乙烯熱塑性聚合物
第四節　熱收縮膜和彈性薄膜
第五節　復合材料
第六節　蒸鍍金屬塑料薄膜
第七節　塑料表面處理及印刷
第四章　金屬包裝
第一節　概述
第二節　金屬包裝材料
第三節　金屬包裝容器
第五章　玻璃包裝
第一節　概述
第二節　玻璃材料
第三節　玻璃包裝容器
第六章　包裝方法
　第一節　防濕包裝
　第二節　真空和充氣包裝
　第三節　脫氧包裝
　第四節　蒸煮袋包裝
　第五節　無菌包裝
　第六節　熱收縮包裝
　第七節　集合包裝與運輸
第七章　包裝設計
第一節　包裝設計內容、要素及程序
第二節　國際商品包裝動向
第三節　包裝功能設計
第四節　包裝容量設計
第五節　包裝容器形態及結構設計
第六節　包裝裝潢設計
第七節　商標、標貼和條形碼
第八節　商品運輸包裝標志
第八章　包裝衛生
　第一節　食品衛生的重要性
　第二節　包裝材料及容器的衛生要求
　第三節　包裝環境衛生
　第四節　防止食品在包裝中的污染
第九章　包裝實驗
　第一節　包裝實驗的分類
　第二節　包裝內容物試驗
　第三節　包裝用品試驗
　第四節　包裝貨物實驗
第十章　包裝標準化
　第一節　標準化的概念及作用
　第二節　標準的分級、代號和編號
　第三節　包裝、運輸和儲存標準
　第四節　包裝食品標準
第十一章　包裝管理
第一節　包裝組織與管理
第二節　包裝技術人員的教育訓練
第三節　包裝成本分析
附錄一　罐形規格和適裝品種
附錄二　有關塑料及樹脂縮寫代號
附錄三　包裝國家標準目錄
附錄四　包裝國際標準目錄
附錄五　食品包裝用塑料衛生標準
參考文獻