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偶然入廚有新鮮感不難，但要保持日復一日都有這樣的感覺和創造力卻不容易。 編者特意從以往萬里機構出版的大量家庭烹飪書籍中選取部分精華輯錄成書，分別以靚湯、甜品、點心為主題，陸續推出，每本各有數百個食譜，并提供大量飲食資訊。司廚者一書在手，即可隨時翻閱參考，啟發出源源不絕的烹飪靈感。名畫家張大干曾斬釘截鐵地聲明：吃是人生最高藝術。倘本書在成為讀者良伴知己和案頭必備參考讀物的同時，又能為各位在進入美食這個藝術殿堂的過程中略盡綿力，則是我們最大的期望。
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美味葷湯
雪梨胡蘿卜瘦肉湯
蓮子芡實瘦肉湯
蓮子百合煲瘦肉
雙耳枸杞瘦肉湯
番石榴瘦肉湯
金針節瓜瘦肉湯
蘋果豬腱湯
胡蘿卜甘蔗豬腱湯
銀耳雪梨豬腱湯
冬菇發菜煲豬腱
金針絲瓜豬腱湯
雞骨草豬腱湯
青紅蘿卜豬腱湯
夏枯草荸薺豬腱湯
金針冬菇豬腱湯
雪梨銀耳響螺豬肘湯
菜干腐竹豬肘湯
金銀菜蠔豉豬肘湯
節瓜干墨魚豬肘湯
蓮子芡實墨魚豬肘湯
天麻鉤藤豬肘湯
黃瓜赤小豆豬肘湯
黃芪薏仁冬瓜豬肘湯
豆薯淡菜豬蹄湯
姜醋豬蹄湯
栗子百合豬蹄湯
苦瓜黃豆豬蹄湯
木瓜豬蹄湯
金針菜豬蹄湯
栗子花生豬蹄湯
咸菜粉腸湯
栗子蓮藕燉豬粉腸
木耳海參粉腸湯
腐竹白果煲豬肚
蓮子煲豬肚湯
胡椒豬肚湯
霸王花南北杏豬肚湯
蓮葉白果豬肚湯
咸菜豬肚湯
苦瓜咸菜煲豬骨
土豆胡蘿卜豬骨湯
芡實蓮藕豬骨湯
蜜棗白菜煲豬骨
黃芪薏仁豬骨湯
草菇豬骨湯
烏豆豬骨湯
花生芝麻桃仁豬骨湯
芝麻核桃豬骨湯
雙豆番茄骨頭湯
燒豬骨豆腐湯
牡蠣豬骨湯
田七桂圓豬骨湯
金錢雞骨草煲豬骨
蟲草豬骨湯
青紅蘿卜豬脊骨湯
……
營養靚湯
鮮香魚湯
鮮美海鮮湯
清新蔬菜素湯
雪梨胡蘿卜瘦肉湯
蓮子芡實瘦肉湯
蓮子百合煲瘦肉
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