園藝作物栽培(北方本)（簡體書）

本教材根據高等職業院校園林園藝專業人才培養目標的要求，從生產實際的角度構建內容體系，注重內容的實用性和可操作性，注重技能的訓練與培養。全書包括緒論，蔬菜育苗基礎知識，主要蔬菜栽培，果樹育苗，果園建立，果園土肥水管理，果樹整形修剪基礎，果園的其他管理，花卉分類，花卉繁殖技術，花卉栽培管理技術，實訓等內容。
本教材適用于北方高職高專院校園林、園藝、農作物、中草藥等專業教學用書，也可供種子工程、植物保護、畜牧獸醫、水產、生物技術等相關專業及園藝行業人員作參考書。

1 緒論
1.1 概念
1.2 園藝業發展簡史和現狀
1.3 園藝作物栽培的重要意義
1.3.1 食品、營養品
1.3.2 工業原料
1.3.3 綠化、改善環境
1.3.4 園藝文化
1.4 園藝業發展前景和當前的幾個熱點
1.4.1 資源的最優化利用
1.4.2 觀光農業、都市農業、旅遊農業和市場農業
1.4.3 社區園藝、家庭園藝、微型園藝
1.4.4 綠色食品、有機園藝
1.4.5 設施園藝、運輸園藝
1.4.6 基因育種
1.4.7 園藝業的可持續發展
第一篇 蔬 菜 栽 培
2 蔬菜育苗基礎知識
2.1 床土的配制及處理
2.1.1 床土
2.1.2 床土配制
2.1.3 床土的消毒方法
2.2 種子播前的處理
2.2.1 種子處理的目的
2.2.2 種子處理的方法
2.3 育苗方式及設施
2.3.1 育苗方式
2.3.2 育苗設施
2.4 播種
2.4.1 播種期的確定
2.4.2 播種量和苗床面積
2.4.3 播種技術
2.4.4 播種過程中易出現的問題和預防措施
2.5 育苗期管理
2.5.1 苗期溫度的調節
2.5.2 苗期濕度的調節
2.5.3 苗期光照管理
2.5.4 間苗和移植
2.5.5 苗期營養
2.5.6 定植前的秧苗鍛煉
2.5.7 定植前護根措施
2.5.8 苗期病蟲害的防治
3 主要蔬菜栽培
3.1 茄果類蔬菜
3.1.1 生物學特性
3.1.2 番茄栽培
3.1.3 茄子栽培
3.1.4 辣椒栽培
3.2 瓜類蔬菜
3.2.1 黃瓜
3.2.2 西瓜
3.3 白菜類蔬菜
3.3.1 大白菜
3.3.2 甘藍
3.3.3 花椰菜
3.4 根菜類蔬菜
3.4.1 蘿卜
3.4.2 胡蘿卜
3.5 蔥蒜類蔬菜　
3.5.1 大蔥
3.5.2 大蒜
3.5.3 韭菜
第二篇 果樹栽培
4 果樹育苗
4.1 實生苗繁育
4.1.1 實生苗的特點
4.1.2 采種、調制、貯藏
……
5　果園建立
6　果園土肥水管理
7 果樹整形修剪基礎
8 果園的其他管理
第三篇 花卉栽培
9 花卉分類
10 花卉繁殖技術
11 花卉栽培管理技術
第四 篇實訓
參考文獻