大白菜栽培技術問答（簡體書）

本書作者在自己研究成果的基礎上，吸收了當前國內外最新研究成果和栽培技術，以一問一答的形式比較全面系統地介紹了大白菜的起源、分類、優良品種、植株的形態特徵、生長發育周期、對環境條件的要求、秋季高產優質安全栽培技術、春夏反季節豐產高效栽培技術、病蟲害防治及貯藏加工等。該書具有科學性、先進性、實用性等特點，內容深入淺出，文字通俗易懂，是一部實用較強的科普讀物。可供廣大的菜農朋友學習參考，也可作為高等農業院校師生和廣大的農業科技推廣人員閱讀材料。

一、大白菜的概述
　1、我國大白菜現在生產概況如何？
　2、大白菜有哪些營養及醫藥保健作用？
　3、大白菜在蔬菜生產中有何重要地位？
　4、大白菜是起源于中國嗎？
　5、大白菜在植物學分類上屬于什麼種和亞種？
　6、如何在形態學上區分蕓薹種的三個亞種？
　7、怎樣對大白菜進行分類？
　8、大白菜結球變種的基本生態類型有哪些？
　9、大白菜有哪些次級生態類型？
　10、按栽培季節分類大白菜有哪些類型？
　11、如何按葉球結構進行大白菜的分類？
　12、大白菜還有其他分類方法嗎？
　13、如何選擇好大白菜品種？
　14、按抱合方式將大白菜的栽培品種分幾類？
　15、大白菜根系是如何形成的？
　16、大白菜根系分布特點如何？
　17、什麼是大白菜的幼莖？
　18、什麼是大白菜的短縮莖？
　19、短縮莖在大白菜生產中有什麼意義？
　20、什麼是大白菜的花莖？
　21、大白菜的葉有哪些類型，其對產量與品質有什麼貢獻？
　22、大白菜的花是什麼樣子的？
　23、大白菜的果實是什麼樣子的？
　24、大白菜的種子及其使用年限如何？
　25、如何確定大白菜的生長發育周期？
　26、什麼是大白菜的發芽期？
　27、什麼是大白菜的幼苗期？
　28、什麼是大白菜的蓮座期？
　29、什麼是大白菜的結球期？結球生長有何特點？
　30、什麼是大白菜的休眠期？
　31、什麼是大白菜的返青抽薹期？
　32、什麼是大白菜的開花期？
　33、什麼是大白菜的結莢期？
　34、為什麼不同地區不同季節大白菜的播種期有差異？
　35、大白菜生長對溫度有什麼要求？
　36、大白菜發芽期對溫度有什麼要求？
　37、幼苗期對溫度有什麼要求？
　38、蓮座期對溫度有什麼要求？
　39、結球期對溫度有什麼要求？
　40、休眠期對溫度有什麼要求？
　41、抽薹期對溫度有什麼要求？
　42、開花期和結莢期對溫度有什麼要求？
　43、溫度對大白菜生長發育有哪些影響？
　44、積溫在大白菜生長發育中有什麼作用？
　45、高溫對大白菜有什麼危害？
　46、低溫對大白菜有什麼危害？
　47、大白菜對光照有哪些要求？
　……
二、秋冬大白菜栽培技術
三、春季大白菜栽培技術
四、夏秋季大白菜栽培技術
五、大白菜的病蟲害防治
六、大白菜的貯藏與加工
參考文獻