生物學中的化學（第二版，導讀版）（簡體書）

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第二版在第一版基礎上進行修訂，涵蓋化學學科主要概念，簡析重要術語，通過生物學事例解釋其化學原理。第二版新增加改動比較大的內容包括水，生物體系的溶劑；生物學中重要的小分子；重要的生物大分子；熱力學；園二色等。
本書適合普通高等院校生命科學、醫學、農學等相關專業使用，也可作為雙語教學參考教材使用。

第二版前言
第一版前言
縮略詞
A 元素
A1 元素周期表
A2 電子排布
A3 同位素
B 化學鍵和分子形狀
B1 分子軌道
B2 化學鍵的性質
B3 一些小分子的形狀
B4 化學結構式的畫法
B5 化學鍵的斷裂
C 水，生物體系的溶劑
C1 物理性質
C2 化學性質
D 碳，地球生命的基石
D1 碳的性質
D2 有機物的命名
E 有機分子的三維結構
E1 異構體
E2 立體異構
E3 光學活性和拆分
F 生物學中重要的小分子
F1 磷酸和磷酸鹽
F2 氮氣
F3 氧氣
G 生物體中的一些金屬
G1 輕過渡金屬
G2 鐵
G3 鎂和錳
G4 鈷和鉬
H 分子作用力
H1 氫鍵
H2 疏水相互作用
I 含碳化合物的基本反應類型
I1 反應物種
12 有機反應類型
13 影響反應的因素
J 有機化合物分類
J1 醇及相關化合物
J2 醛和酮
J3 羧酸和酯
J4 胺和酰胺
K 重要的生物大分子
K1 蛋白質
K2 核酸
K3 脂
L 芳香族化合物
L1 芳香性
L2 天然芳香族化合物
M 生物分子的化學合成
M1 肽的合成
M2 寡核苷酸的合成
N 溶液
N1 勞里-布能斯特酸堿
N2 酸堿解離常數
N3 水溶液的酸堿性
N4 緩沖
N5 溶解度
O 化學熱力學概論
O1 基本概念
O2 熱力學第一定律
O3 熱力學第二定律
O4 吉布斯自由能
p 動力學
P1 引言
P2 反應級數的測定
P3 分子性
P4 酶動力學
P5 催化和熱力學及動力學控制
Q 譜學
Q1 電磁波譜
Q2 紫外-可見光譜
Q3 熒光
Q4 紅外光譜
Q5 圓二色
Q6 核磁共振譜
Q7 質譜
進一步閱讀的文獻
索引