有機化學（簡體書）

本書按照教育部“高等教育面向2l世紀教學內容和課程體系改革計劃”的要求編寫而成。
全書共15章，采用脂肪族和芳香族混編體系。主要內容由烴類化合物、含氧化合物、含氮化合物、碳水化合物和蛋白質及核酸四大部分組成。在內容上注重基本概念、基本原理和基本反應，突出有機化合物的官能團構效規律，強調有機化學的實際應用，適當介紹學科前沿和學科交叉的知識。本書叮作為全日制普通高等院校化工類和應用化學類各專業及材料類相關專業的有機化學教材，也可作為其他學科相關專業的教學參考用書。
本書另有CAI教學光盤配套出版。

第1章 緒論
1.1 有機化合物和有機化學
1.1.1 有機化合物
1.1.2 有機化學
1.2 有機化合物的結構特征
1.2.1 分子的構造和構造式
1.2.2 分子的結構和結構式
1.2.3 共價鍵
1.3 有機反應中的共價鍵斷裂
1.3.1 共價鍵的斷裂方式和有機反應的類型
1.3.2 有機反應中的活潑中間體
1.4 有機反應的酸和堿
1.5 有機化合物的分類
1.5.1 按碳架分類
1.5.2 按官能團分類
習題
第2章 飽和烴
　Ⅰ鏈烷烴
2.1 烷烴的結構
2.1.1 sp3雜化碳原子和碳-碳a鍵
2.1.2 烷烴的構造異構
2.1.3 烷烴的構象
2.2 烷烴的命名
2.2.1 普通命名法
2.2.2 系統命名法
2.3 烷烴的物理性質
2.4 烷烴的化學性質
2.4.1 烷烴的燃燒
2.4.2 烷烴的熱裂解
2.4.3 烷烴的鹵代反應
　Ⅱ 環烷烴
2.5 環烷烴的分類和命名
2.5.1 單環烷烴
2.5.2 雙環烷烴
2.6 單環烷烴的性質
2.6.1 物理性質
2.6.2 化學性質
2.7 單環烷烴的結構
2.7.1 單環烷烴的穩定性
2.7.2 環烷烴的結構
　習題
第3章 對映異構
　3.1 對映異構
3.1.1 對映異構現象
3.1.2 手性和對稱因素
3.1.3 物質的旋光性
　3.2 分子中有一個手性碳原子的對映異構
3.2.1 對映異構體的性質
3.2.2 構型的表示方法
3.2.3 構型和旋光方向的標記
　3.3 含有兩個手性碳原子的對映異構
3.3.1 含有兩個不同手性碳原子的對映異構
3.3.2 含有兩個相同手性碳原子的對映異構
　3.4 脂環化合物的對映異構
　3.5 不含手性中心化合物的對映異構
3.6 有機反應中的對映異構現象
3.6.1 手性碳原子的生成
3.6.2 手性合成
　3.7 外消旋體的拆力
習題
第4章 不飽和烴
Ⅰ烯烴
　……
第5章　芳烴
第6章　有機化合物的波譜分析
第7章　鹵代烴
第8章　醇、酚、醚
第9章　醛和酮
第10章　羧酸和取代羧酸
第11章　羧酸衍生物
第12章　有機含氮化合物
第13章　雜環化合物
第14章　碳水化合物
第15章　蛋白質及核酸