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商品簡介
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喜歡吃甜點嗎？夢幻的巧克力，香濃的芝士蛋糕，妙趣的曲奇餅，清新的餐后甜品……這些極具誘惑的美食物，你絕對抵擋不住！想隨心所欲地做出這些令人讒涎的甜點，就先跟本書學學吧！日式乳酪蛋糕、櫻桃乳酪蛋糕、酸奶紅豆乳酪蛋糕、香蕉乳酪塔、焦糖巧克力乳酪慕斯、果凍夾心芒果乳酪慕斯……制法簡單，款式多，選擇多，隨時大顯身手也可以；趣味小故事，更加深您品嘗與製作樂趣！
目次
Part 1 乳酪基礎知識
乳酪誕生的小故事
乳酪的分類
乳酪的選購
乳酪的保存
乳酪的食用方法
常用的乳酪
乳酪蛋糕製作準備
Part 2 香（火局）芝士篇
輕乳酪蛋糕
日式乳酪蛋糕
蜂蜜乳酪蛋糕
香草乳酪蛋糕
抹茶乳酪蛋糕
咖啡酒乳酪蛋糕
德式乳酪蛋糕
香濃美式乳酪
原味乳酪
第五大道乳酪
日式南瓜乳酪蛋糕
芒果乳酪蛋糕
櫻桃乳酪蛋糕
藍莓乳酪蛋糕
香橙乳酪蛋糕
香檸酸奶乳酪蛋糕
乳酪舒芙里
西番蓮乳酪蛋糕
酸奶紅豆乳酪蛋糕
開心果乳酪蛋糕
干果奶油乳酪蛋糕
焦糖芒果乳酪蛋糕
玫瑰花天使乳酪蛋糕
胡蘿卜乳酪蛋糕
紅酒葡萄乳酪蛋糕
濃情咖啡乳酪蛋糕
巧克力的誘惑乳酪蛋糕
黑巧克力乳酪蛋糕
蜜桃白巧克力乳酪蛋糕
幻想白巧克力乳酪蛋糕
啤酒花生乳酪蛋糕
話梅酸奶乳酪蛋糕
……
Part 3 塔派芝士篇
Part 4 美味甜點篇
乳酪誕生的小故事
乳酪的分類
乳酪的選購
乳酪的保存
乳酪的食用方法
常用的乳酪
乳酪蛋糕製作準備
Part 2 香（火局）芝士篇
輕乳酪蛋糕
日式乳酪蛋糕
蜂蜜乳酪蛋糕
香草乳酪蛋糕
抹茶乳酪蛋糕
咖啡酒乳酪蛋糕
德式乳酪蛋糕
香濃美式乳酪
原味乳酪
第五大道乳酪
日式南瓜乳酪蛋糕
芒果乳酪蛋糕
櫻桃乳酪蛋糕
藍莓乳酪蛋糕
香橙乳酪蛋糕
香檸酸奶乳酪蛋糕
乳酪舒芙里
西番蓮乳酪蛋糕
酸奶紅豆乳酪蛋糕
開心果乳酪蛋糕
干果奶油乳酪蛋糕
焦糖芒果乳酪蛋糕
玫瑰花天使乳酪蛋糕
胡蘿卜乳酪蛋糕
紅酒葡萄乳酪蛋糕
濃情咖啡乳酪蛋糕
巧克力的誘惑乳酪蛋糕
黑巧克力乳酪蛋糕
蜜桃白巧克力乳酪蛋糕
幻想白巧克力乳酪蛋糕
啤酒花生乳酪蛋糕
話梅酸奶乳酪蛋糕
……
Part 3 塔派芝士篇
Part 4 美味甜點篇
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