中國食品工業標準匯編 食品添加劑卷(下)(第四版)（簡體書）

《中國食品工業標準匯編》是我國食品標準化方面的一套大型叢書，按行業分類分別立卷，中國標準出版社陸續出版。本匯編為叢書的一卷。本匯編分上、中、下三冊出版。
本匯編是在2005年出版的《中國食品工業標準匯編 食品添加劑卷（第三版）》的基礎上進行修訂的，保留了目前有效的標準，同時增加了2005年4月至2009年4月底發布的食品添加劑國家標準和行業標準。上冊主要內容包括第一部分食品添加劑綜合標準，第二部分食品添加劑產品標準（一～六）；中冊主要內容包括第二部分食品添加劑產品標準（七～十四）；下冊主要內容包括第二部分食品添加劑產品標準（十五～二十），第三部分食品添加劑試驗方法標準，第四部分相關標準和衛生管理辦法。本冊收錄食品添加劑國家標準81項，行業標準2項。
本匯編每個部分的標準按國家標準、行業標準依次編排，其中國家標準按標準編號由小到大編排，行業標準按字母順序編排，相同行業的標準按標準編號由小到大編排。本匯編的第二部分（食品添加劑產品標準）按食品添加劑產品的主要功能進行分類，食品添加劑產品的其他功能請參見GB 2760--2007和相應產品標準。
本匯編在編輯過程中，將涉及的標準修改單附于相關標準后，GB/T 613—2007《化學試劑 比旋光本領（比旋光度）測定通用方法》第l號修改單經國家標準化管理委員會于2009年3月24日批準，自2009年7月1日起實施。
本匯編收集的標準的屬性已在目錄上標明，年號用四位數字表示。鑒于部分國家標準和行業標準是在標準清理整頓前出版的，現尚未修訂，故正文部分仍保留原樣，讀者在使用這些標準時，其屬性以本目錄上標明的為準（標準正文“引用標準中的標準的屬性請讀者注意查對）。國家標準轉化為行業標準但尚未修訂的，在目錄中給出調整后的標準編號，標準正文未作改動。
本匯編可供食品生產、科研、銷售單位的技術人員，各級食品監督、檢驗機構的人員，各管理部門的相關人員使用，也可供大專院校有關專業的師生參考使用。

第二部分 食品添加劑產品標準
　十五、穩定劑和凝固劑
GB 1892—2007　食品添加劑　硫酸鈣
GB 7657—2005　食品添加劑　葡萄糖酸-δ-內酯
GB 22214—2008　食品添加劑　氯化鈣
　十六、甜味劑
GB 4578—2008　食品添加劑　糖精鈉
GB 7658—2005　食品添加劑山　梨糖醇液
GB 8270—1999　食品添加劑　甜菊糖甙
GB 12488—2008　食品添加劑　環己基氨基磺酸鈉（甜密素）
GB 13509—2005　食品添加劑　木糖醇
GB 22367—2008　食品添加劑 天門冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）
　十七、增稠劑
GB 1904—2005　食品添加劑　羧甲基纖維素鈉
GB 1975—1980　食品添加劑　瓊膠
GB 1976—2008　食品添加劑　褐藻酸鈉
GB 6783—1994　食品添加劑 明膠
GB 10616—2004　食品添加劑 藻酸丙二醇酯
GB 13886—2007　食品添加劑　黃原膠
　十八、食品用香料
GB 3861—2008　食品添加劑　香蘭素
GB 3862—2006　食品添加劑 天然薄荷腦
GB 4349—2006　食品添加劑　丁酸乙酯
GB 6772—2008　食品添加劑　冷磨檸檬油
GB 6776—2006　食品添加劑 乙酸異戊酯
GB 6779—2008　食品添加劑　茉莉浸膏
GB 6780—2008　食品添加劑　桂花浸膏
GB 8315—2008　食品添加劑 己酸乙酯
GB 8317—2006　食品添加劑　乳酸乙酯
GB 8318—2008　食品添加劑 生姜（精）油（蒸餾）
GB 8319—2003　食品添加劑　亞洲薄荷素油
GB 10351—2008　食品添加劑　桉葉素含量80％的桉葉油
GB 10355—2006　食品添加劑　乳化香精
GB 11958—1989　食品添加劑 肉桂油
GB 11959—2008　食品添加劑　香葉（精）油
GB 11960—2008　食品添加劑 留蘭香油
GB 12487—2004　食品添加劑 乙基麥芽酚
GB 23487—2009　食品添加劑　2-甲基－3－呋喃硫醇
GB 23488—2009　食品添加劑　2，3-丁二酮
GB 23489—2009　食品添加劑　大茴香腦（天然）
HG 2925—1989（1997） 食品添加劑 丙酸（原GB 10615—1989）
HG 2926—1989（1997） 食品添加劑 正丁醇（原GB 10618—1989）
　十九、食品工業用加工助劑
GB 22216—2008　食品添加劑 過氧化氫
　二十、其他
GB 2513—2004　食品添加劑　高錳酸鉀
GB 8816—1988　食品添加劑 異構化乳糖液
GB 10621—2006　食品添加劑 液體二氧化碳
GB/T 12494—1990　食品機械專用白油
GB 14758—1993　食品添加劑 咖啡因
第三部分 食品添加劑試驗方法標準
　GB/T 5009.28—2003　食品中糖精鈉的測定
　GB/T 5009.29—2003　食品中山梨酸、苯甲酸的測定
　GB/T 5009.30一2003 食品中叔丁基羥基茴香醚（BHA）與2，6-二叔丁基對甲酚（BHT）的測定
　GB/T 5009.32—2003　油脂中沒食子酸丙酯（PG）的測定
　GB/T 5009.33—2008　食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定
　GB/T 5009.34 2003　食品中亞硫酸鹽的測定
　GB/T 5009.35—2003　食品中合成著色劑的測定-
　GB/T 5009.74—2003　食品添加劑中重金屬限量試驗
　GB/T 5009.75—2003　食品添加劑中鉛的測定
　GB/T 5009.76—2003　食品添加劑中砷的測定
　GB/T 14454.1—2008　香料　試樣制備
　GB/T 14454.2—2008　香料　香氣評定法
　GB/T 14454.4—2008　香料　折光指數的測定
　GB/T 14454.5—2008　香料　旋光度的測定
　GB/T 14454.6 2008　香料　蒸發后殘留物含量的評估
　GB/T 14454.7—2008　香料　凍點的測定
　GB/T 14454.11—2008　香料　含酚量的測定
　GB/T 14454.12—2008　香料　微量氯測定法
　……
第四部分　相關標準和衛生管理辦法
索引（按標準編號順序排列）