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中國民間面花又稱花饃，在有些地區稱之為面羊、面虎、面人人。它是流行于黃河流域麥產區的一種極具地方特色的民間藝術形式，是老百姓以面團的可塑性為基礎，結合傳統民間觀念創造出來的一種與民俗生活息息相關的造型藝術，它源自最普通的農民之手，質樸大方而沒有絲毫矯揉造作。然而，這些來自民間的淳樸的鄉土藝術形式卻由于人們生活方式的改變及現代 社會多元化的沖擊而逐漸萎縮，甚至瀕臨滅絕，長期以來難以受到重視。今天，保護非物質文化遺產成為國際共識，“山西面花”已被列入國家非物質文化遺產保護名錄，故借此東風盤點民間遺存的文化遺產，覓回失落的民間文化，并為之喝彩。 本書較為系統地講解了民間面花藝術的淵源、地方特色，以及面花在民俗生活中的應用、制作技藝等，以地區分類并編輯成冊，以饗讀者，為非物質文化遺產的宏偉事業貢獻微薄之力。
目次
概述
中國民間面花藝術淺析
陜西面花
合陽面花
華縣面花
大荔面花
韓城面花
山西面花
定襄面花
新絳面花
陽城面花
其他地區面花
河北面花
井陘面花
蔚縣面花
磁縣面花
河南面花
沈丘面花
山東面花
曹縣江米人
郎莊面塑
跋
喜見民藝風采
后記
參考書目
中國民間面花藝術淺析
陜西面花
合陽面花
華縣面花
大荔面花
韓城面花
山西面花
定襄面花
新絳面花
陽城面花
其他地區面花
河北面花
井陘面花
蔚縣面花
磁縣面花
河南面花
沈丘面花
山東面花
曹縣江米人
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