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作者簡介
目次
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本書精選100種雞尾酒，包括超簡單的懶人調酒、最受歡迎的20種雞尾酒、女士喜愛的漂亮低酒精濃度調酒、讓男士喝個過癮的雞尾酒及經典調酒，并有基礎的調酒常識及各類酒介紹，是在家中DIY或去PUB點酒都能參考的實用酒譜。 不要把雞尾酒想得太嚴肅，了解調制的基本原則后，你就知道它是可以盡情發揮創意的酒。市面上常見的啤酒、梅酒和高梁酒．都可以成為你揮灑的道具。每天一杯雞尾酒，為繁忙單調的生活增添浪漫色彩吧！
作者簡介
學歷：世新大學觀光事業研究所研究生、淡水學院觀光系畢業 現任：開明高職調酒餐服教師 曾任：偉克商眾餐廳吧臺副理、金爵獎調酒比賽評審委員 證照：調酒丙級技術證照，SHATEC新加坡旅館觀光學院葡萄酒技術證照 著作：《餐飲概論2》
目次
前言 什么是雞尾酒？
調酒成功的5大原則
3種最基礎的調酒法
常見酒杯及器具介紹
調制雞尾酒的常用材料
常聽到的吧臺術語
PART 1 最簡單的調酒
橘花
貝里斯奶酒
卡魯哇牛奶
成狗
琴湯尼
威士忌蘇打
皇家基爾
水果酒
星鉆
自由古巴
萊姆伏特加
螺絲起子
椰林風情
湯姆可林
白蘭地姜汁
含羞草
夕陽
威士忌姜汁
伏特加湯尼
波本可樂
PART 2 最受歡迎的雞尾酒
馬丁尼
綠色蚱蜢
黑色俄羅斯
純飲龍舌蘭
奶香咖啡
柯夢波丹
血腥瑪莉
藍色夏威夷
曼哈頓
白蘭地亞歷山大
獼猴桃沙瓦
奇奇
長島冰茶
黑色幽默
流星
琴蕾
美國佬
特吉拉霸出
羅伯羅依
紐約
PART 3 女士最愛的雞尾酒
夢幻第七杯
杏仁奶酒
熱肉桂
奇跡
水蜜桃之戀
花季
性感女郎
巴黎女人
香蕉牛奶
菠蘿奶霜
火山島
金色夢幻
美容院
水蜜桃酸酒
午夜12點
窈窕淑女
向日葵
蛇蝎美人
蘇格蘭之星
加州之戀
PART 4 男士精選調酒
藍色星期一
飛天蚱蜢
伏特加馬丁尼
神鋒特攻隊
蟑螂
牛仔
激情
冬季戀歌
甜蜜蜜
性感海灘
親愛的
銀色月光
爵士樂
下午茶
農家樂
莫斯科騾子
杏仁酸灑
五彩繽紛
哈維撞墻
熱帶水果
PART 5 經典調酒
轟炸機
瑪格麗特
史汀格
愛爾蘭咖啡
獼猴桃黛克瑞
紅粉佳人
蛋酒
新加坡司令
馬頸
古典酒
藍色珊瑚礁
天使之吻
7-7
琴費士
側車
銹釘子
深水炸彈
教父
邁泰
B對B
調酒成功的5大原則
3種最基礎的調酒法
常見酒杯及器具介紹
調制雞尾酒的常用材料
常聽到的吧臺術語
PART 1 最簡單的調酒
橘花
貝里斯奶酒
卡魯哇牛奶
成狗
琴湯尼
威士忌蘇打
皇家基爾
水果酒
星鉆
自由古巴
萊姆伏特加
螺絲起子
椰林風情
湯姆可林
白蘭地姜汁
含羞草
夕陽
威士忌姜汁
伏特加湯尼
波本可樂
PART 2 最受歡迎的雞尾酒
馬丁尼
綠色蚱蜢
黑色俄羅斯
純飲龍舌蘭
奶香咖啡
柯夢波丹
血腥瑪莉
藍色夏威夷
曼哈頓
白蘭地亞歷山大
獼猴桃沙瓦
奇奇
長島冰茶
黑色幽默
流星
琴蕾
美國佬
特吉拉霸出
羅伯羅依
紐約
PART 3 女士最愛的雞尾酒
夢幻第七杯
杏仁奶酒
熱肉桂
奇跡
水蜜桃之戀
花季
性感女郎
巴黎女人
香蕉牛奶
菠蘿奶霜
火山島
金色夢幻
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水蜜桃酸酒
午夜12點
窈窕淑女
向日葵
蛇蝎美人
蘇格蘭之星
加州之戀
PART 4 男士精選調酒
藍色星期一
飛天蚱蜢
伏特加馬丁尼
神鋒特攻隊
蟑螂
牛仔
激情
冬季戀歌
甜蜜蜜
性感海灘
親愛的
銀色月光
爵士樂
下午茶
農家樂
莫斯科騾子
杏仁酸灑
五彩繽紛
哈維撞墻
熱帶水果
PART 5 經典調酒
轟炸機
瑪格麗特
史汀格
愛爾蘭咖啡
獼猴桃黛克瑞
紅粉佳人
蛋酒
新加坡司令
馬頸
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天使之吻
7-7
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