健康實用生活大百科：降低膽固醇、甘油三酯（簡體書）

《降低膽固醇、甘油三酯》教你正確解讀膽固醇、甘油三酯，利用飲食方法降低膽固醇、甘油三脂，大豆、海藻、醋三大食品妙用，更多豐富的健康美食菜譜，制作爽口的降脂飲品、通過動作和穴位按壓來降低膽固醇、甘油三酯。 解決“三高”問題的關鍵在于飲食和生活習慣的調整。本書就“三高”中的甘油三酯和膽固醇做了徹底而清晰的分析，讓您從日常的飲食及生活習慣入手，徹底擺脫現代社會中的“三高”問題。 簡單、有趣的運動游戲幫助你擺脫藥物、走向健康！

落合敏，營養學博士。現任千葉縣立衛生短期大學營養科教授、千葉大學看護學部非專職講師、植草學院短期大學教授、茨城基督教大學教授等。曾任過日本營養、糧食學會評議員。日本營養改善學會評議員。肥胖、營養障礙研究會干事，茨城民族學會理事。茨城縣鄉土文化表彰會評議員。同時活躍于電視、雜志等大眾傳媒。著有《讓血液順暢的食品圖鑒》、《吃出來的健康》等。

第一章 正確解讀膽固醇、甘油三酯
　膽固醇和甘油三酯是身體不可缺少的脂肪　
　什么是“好膽固醇”與“壞膽固醇”
　脂肪蓄積在內臟會導致各種各樣的疾病
　膽固醇和甘油三酯過度增加的狀態即高脂血癥
　高脂血癥無明顯自我覺察癥狀，會在不知不覺中惡化
　如果膽固醇和甘油三酯增加過多會發展成動脈硬化
　高脂血癥以外的引起動脈硬化的危險因素
　所有的元兇均是使膽固醇氧化的活性氧
　★專欄膽固醇、甘油三酯的危險度檢查
　★專欄膽固醇、甘油三酯危險度檢查結果
第二章 利用飲食方法來降低膽固醇、甘油三酯
　掌握改善飲食生活的6個竅門，降低膽固醇值和甘油三酯值
　在烹飪方法上稍做文章便可抑制脂肪的攝取量
　不使脂肪值升高的飲酒量和在外進餐時的點菜方法
　高脂肪的肉有選擇地吃，也能夠降低脂肪的攝取量
　利用可使血管恢復活力、有益于肝臟的雞蛋來預防生活習慣病
　食用油的選擇對預防動脈硬化也是非常重要的
　植物中含有的豐富的抗氧化物質可為我們除去活性氧
　要有意識地食用食物纖維，減少膽固醇和甘油三酯
　將可使血液流動順暢的食品納入每天的飲食生活
　★專欄檢查一下“血液的順暢度”
第三章 利用三大食品來降低膽固醇、甘油三酯
　大豆、大豆制品
　泡大豆汁、大豆汁
　煎炒納豆
　納豆香菇、辣白菜芝麻納豆
　豆渣茶、豆渣小甜餅
　黑豆湯
　五色豆面
　海藻
　海藻湯、蛋黃醬拌裙帶菜
　五谷羊棲菜
　海帶茶、海帶酒
　醋
　黑醋果凍、蘋果醋蘇打
　醋腌卷心菜
　醋拌干蘿卜絲、醋拌小沙丁魚
　醋拌香蕉、醋拌獼猴桃
　★專欄檢查一下“血管銹蝕度”
第四章 利用美食來降低膽固醇、甘油三酯
　魚骨湯
　爽口卷心菜
　豆醬湯腌洋蔥
　烤梅子干
　煮青梅汁
　煮西瓜汁
　香菇粉
　燕麥雜燴粥
　花生豆醬湯
　蘋果燒酒
　黑芝麻胡蘿卜果醬
　南瓜汁
　西紅柿豆醬湯
　蓮藕胡蘿1、牛蒡湯
　焙炒蛋黃
　綠茶酸乳酪
　★專欄用“傍晚吃一個飯團”的方式來燃燒脂肪
第五章 利用飲品來降低膽固醇、甘油三酯
　卷心菜海帶水
　西紅柿黑芝麻汁
　巴旦杏仁奶
　發芽芝麻奶
　胡蘿卜汁
　茼蒿奶
　可可豆奶
　紅（白）薯汁
　洋蔥橙汁
　生姜紅茶、生姜紅糖
　小豆茶
　梅子辣椒茶
　蘋果茶
　柿子葉茶
　麥茶
　金橘酒
　獼猴桃酒
　★專欄早晨喝兩杯開水可提高代謝、燃燒脂肪
第六章 通過動作和穴位按壓來降低膽固醇、甘油三酯
　柔軟內臟體操
　抓捏脂肪體操
　輕松步行
　走圓圈
　原地擺臂跑
　水平踏步
　梯凳升降動作
　坐在椅子上踏步、按揉腳部凈化血液
　脂肪燃燒呼吸法
　粘貼穴位減肥法
　辣椒貼手