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作者簡介
目次
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《好身體是吃出來的》是圍繞著三大主題展開的：
第一，平衡膳食。希望吃出好身體，首先要平衡膳食。人的身體是一個有機整體，保障這個有機整體健康運行必須保證體內酸堿平衡、粗細平衡、葷素平衡、鹹淡平衡。
第二，培養習慣。培養良好的飲食習慣，是最有效而簡便的保證健康的方法。比如「早吃好，午吃飽，晚吃少」、「飯前喝湯，苗條健康」、「吃得慌，咽得忙，傷了胃口害了腸」、「每餐留一口，活到九十九」、「多喝涼白開，健康自然來」、「白水沏茶喝，能活一百多」等都是健康的飲食習慣。
第三，保障安全。會吃身體健康，不會吃損害健康。飲食安全，警鐘長鳴。把好食品安全關口，防止垃圾食品氾濫，因人、因時、因地，妥善選擇食品，保障自己的安全，促進身體的健康。
本書從這三個方面展開論述，提供了很多簡便而實用的方法，但願讀者關注自己的飲食，吃出好身體，吃出好心情。好身體是吃出來的。
作者簡介
楊飛，中西醫結合專業畢業，擅長健康保健，對日常保健尤其用心。大力倡導“預防為主”防重于治”的健康理念，主要著作有《大腦革命——大腦決定健康的7大策略》、《腸道革命——保障腸內健康的6大環節》、《健康百諺》、《四季養生》、《四季健康膳食》等。
目次
第一篇 平衡膳食
第一章 酸堿平衡——調節體質，改善情緒
提高認識，預防體質酸化
合理膳食，控制配性食品
第二章 組細平衡——飲食不求精，預防寶貴病
五谷雜糧，去病保健病
粗糧搭細糧，藥房變廚房
第三章 葷素搭配——少吃脂肪多吃素
葷素搭配，長命百歲
蔬菜是個寶，天天不可少
第四章 咸淡平衡——少吃咸鹽，體健壽延
變換品味，每天少吃鹽
多吃咸鹽，一生多患病
第二篇 培養習慣
第五章 每日好吃三餐飯，天天培養好習慣
早吃好，午吃飯，晚吃少
飯前喝湯，苗條健康
第六章 謹慎打包，注意零食
點菜莫浪費，剩菜慎打包
零食增加情趣，多吃影響身體
第七章 細嚼慢咽，少吃多餐
細嚼慢咽，咽得忙，傷了胃口害了腸
每餐留一口，活到九十九
第八章 水果是個寶，會吃身體好
水果養生抗衰老，常吃能把青春保
新鮮水果惹人愛，食用不當也有害
第九章 巧喝飲品，健身防病
喝水很簡單，未必人人會
飲茶有學問，無知恐患病
第十章 少喝美酒，多喝牛奶，豆漿
第三篇 保障安全
第十一章 保證食品安全，預防病從口入
第十二章 注意飲食禁忌，發揮飲食作用
第一章 酸堿平衡——調節體質，改善情緒
提高認識，預防體質酸化
合理膳食，控制配性食品
第二章 組細平衡——飲食不求精，預防寶貴病
五谷雜糧，去病保健病
粗糧搭細糧，藥房變廚房
第三章 葷素搭配——少吃脂肪多吃素
葷素搭配，長命百歲
蔬菜是個寶，天天不可少
第四章 咸淡平衡——少吃咸鹽，體健壽延
變換品味，每天少吃鹽
多吃咸鹽，一生多患病
第二篇 培養習慣
第五章 每日好吃三餐飯，天天培養好習慣
早吃好，午吃飯，晚吃少
飯前喝湯，苗條健康
第六章 謹慎打包，注意零食
點菜莫浪費，剩菜慎打包
零食增加情趣，多吃影響身體
第七章 細嚼慢咽，少吃多餐
細嚼慢咽，咽得忙，傷了胃口害了腸
每餐留一口，活到九十九
第八章 水果是個寶，會吃身體好
水果養生抗衰老，常吃能把青春保
新鮮水果惹人愛，食用不當也有害
第九章 巧喝飲品，健身防病
喝水很簡單，未必人人會
飲茶有學問，無知恐患病
第十章 少喝美酒，多喝牛奶，豆漿
第三篇 保障安全
第十一章 保證食品安全，預防病從口入
第十二章 注意飲食禁忌，發揮飲食作用
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