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商品簡介
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自己動手做義大利麵，通常有3個困難點，
1. 不會拿捏採購費用導致比上餐廳吃還花錢
2. 不會拿捏製作過程導致花太多時間，還沒開始享受美食就把自己搞得太累
3. 做法上沒有變化，自己做幾次之後就開始懷念餐廳菜單上琳琅滿目的選項。
如果是因為這些原因而放棄自己動手做義大利麵的樂趣，實在是件可惜的事。
本書特別針對自己動手做的三大困難點，加以各個擊破，分別挑選出以「30元」、「5分鐘」就能完成的義大利麵菜色，以及融合不同國家風格或烹調手法所做出的創意義大利麵，讓每一個想吃也想自己做義大利麵的人，都能輕鬆克服製作上的困難點，讓好吃的義大利麵不再專美於餐廳，也可以出自你家廚房，端上你的餐桌與家人好友一起分享。
作者簡介
洪嘉妤
畢業於輔仁大學生活應用科學系，學的是餐飲管理
學生時期最愛到飯店、餐廳打工偷學做菜撇步
幾次幫助朋友開設及經營規劃不同主題的咖啡館
工作之餘最愛到各大義式餐廳遍嘗美食
閒閒沒事時喜歡待在家裡做焗烤料理
多年食譜編輯經驗，經手50餘本不同主題食譜
有逛超市狂買半成品和收集鍋碗瓢盆的癖好
超喜歡罐頭材料塞滿冰箱和餐具佈滿廚房的充實感
暢銷著作：《隨手做義大利麵?焗烤──最簡單、變化多的義式料理70道》、《人氣咖啡館簡餐精選──80道咖啡館必學料理》、《世界素料理100：5分鐘簡單蔬果蛋奶素》（朱雀文化出版）。
1. 不會拿捏採購費用導致比上餐廳吃還花錢
2. 不會拿捏製作過程導致花太多時間，還沒開始享受美食就把自己搞得太累
3. 做法上沒有變化，自己做幾次之後就開始懷念餐廳菜單上琳琅滿目的選項。
如果是因為這些原因而放棄自己動手做義大利麵的樂趣，實在是件可惜的事。
本書特別針對自己動手做的三大困難點，加以各個擊破，分別挑選出以「30元」、「5分鐘」就能完成的義大利麵菜色，以及融合不同國家風格或烹調手法所做出的創意義大利麵，讓每一個想吃也想自己做義大利麵的人，都能輕鬆克服製作上的困難點，讓好吃的義大利麵不再專美於餐廳，也可以出自你家廚房，端上你的餐桌與家人好友一起分享。
作者簡介
洪嘉妤
畢業於輔仁大學生活應用科學系，學的是餐飲管理
學生時期最愛到飯店、餐廳打工偷學做菜撇步
幾次幫助朋友開設及經營規劃不同主題的咖啡館
工作之餘最愛到各大義式餐廳遍嘗美食
閒閒沒事時喜歡待在家裡做焗烤料理
多年食譜編輯經驗，經手50餘本不同主題食譜
有逛超市狂買半成品和收集鍋碗瓢盆的癖好
超喜歡罐頭材料塞滿冰箱和餐具佈滿廚房的充實感
暢銷著作：《隨手做義大利麵?焗烤──最簡單、變化多的義式料理70道》、《人氣咖啡館簡餐精選──80道咖啡館必學料理》、《世界素料理100：5分鐘簡單蔬果蛋奶素》（朱雀文化出版）。
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