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飯店與住宿產業管理
- ISBN13：9789868135376
- 出版社：桂魯
- 作者：ALAN T. STUTTS; JAMES F. WORTMAN
- 譯者：林萬登 譯
- 裝訂：精裝
- 出版日：2008/09/01
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商品簡介
作者簡介
商品簡介
【飯店與住宿產業管理】(Hotel and Lodging Management, 2nd edition) 一書是2006最新改版著作。該書較第一版增改許多，例如: 1﹒在人力資源、業務、行銷等部門的章節裡有更新及完整的討論；2﹒個案討論反映出最新的管理議題及趨勢；3﹒知名管理大師的介紹；4﹒對收益管理、業界環境、連鎖飯店及管理組織等提出新的看法。
作者簡介
本書由東海大學專任、輔仁大學兼任助理教授林万登老師翻譯，林老師並曾任職於麥當勞、晶華、君悅、遠東、漢來、知本富野及遠航俱樂部等處經理人，工作經驗達十餘年。
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