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本系列教材由《果樹生物學》、《果樹栽培概論》、《仁果類果樹栽培學》、《核果類果樹栽培學》、《漿果類果樹培學》、《柑果類果樹栽培學》和《熱帶亞熱帶果樹栽培學》7本教材組成。《果樹生物學》重點介紹了果樹生長發育的特點，在與植物學和果樹生理學有機結合的基礎上，強調果樹生長發育與環境、果樹生物學特征與栽培技術的關系，為實現果樹豐產、優質、高效栽培及果樹生產的可持續發展提供理論基礎和科學依據；《果樹栽培概論》以果樹生物學、果樹生理學理論和識為重要依托，以果樹優質高效生產為主線，介紹了果樹栽培學的基本理論，果樹栽培的基本知識、技術以及新成果；《仁果類果樹栽培學》等其余的5本教材，則介紹了某一類果樹或某一區域內栽培的主要果樹樹種的生物學特點、主栽品種及其豐產、優質及高效栽培技術，并且在強調樹種特性的同時，更注重介紹樹種間的共性。
縱觀本書，它基本上仍屬于已有知識傳授型作品，如何恰當地賦予一本大學本科生教材以探索、創新的素質教育內容，相對于研究生教材的編寫，尚有賴于進一步探索和加強。很重要的一點是講課教師不但要熟悉生產，更要掌握本學科領域的國內外最新知識、論點和實證資料，只有當自己的知識明顯超出本教材之外，才能融會貫通，教活教出水平，從而使學生真正獲益。
縱觀本書，它基本上仍屬于已有知識傳授型作品，如何恰當地賦予一本大學本科生教材以探索、創新的素質教育內容，相對于研究生教材的編寫，尚有賴于進一步探索和加強。很重要的一點是講課教師不但要熟悉生產，更要掌握本學科領域的國內外最新知識、論點和實證資料，只有當自己的知識明顯超出本教材之外，才能融會貫通，教活教出水平，從而使學生真正獲益。
目次
緒論
第1章 荔枝
1.1 概述
1.2 種類與品種
1.3 生物學特性
1.4 栽培技術
1.5 大小年結果的矯治
1.6 采收與包裝
第2章 龍眼
2.1 概述
2.2 種類與品種
2.3 生物學特性
2.4 生態學特性
2.5 栽培技術
第3章 香蕉
3.1 概述
3.2 種類與品種
3.3 生態學特性
3.4 生物學特性
3.5 栽培技術
3.6 采收與采后處理
第4章 杧果
4.1 概述
4.2 種類與品種
4.3 生物學特性
4.4 生態學特性
4.5 育苗
4.6 栽培技術
第5章 菠蘿
5.1 概述
5.2 種類與品種
5.3 生物學特性
5.4 生態學特性
5.5 栽培技術
第6章 番木瓜
6.1 概述
6.2 種類和品種
6.3 生物學特性
6.4 生態學特性
6.5 栽培技術
6.6 番木瓜采乳技術
第7章 番荔枝
7.1 概述
7.2 種類與品種
7.3 生物學特性
7.4 生態學特性
7.5 栽培技術
7.6 采收
第8章 枇杷
8.1 概述
8.2 種類與品種
8.3 生物學特性
8.4 生態學特性
8.5 栽培技術
8.6 采收
第9章 楊梅
9.1 概述
9.2 種類與品種
9.3 生物學特性
9.4 栽培技術
第1章 荔枝
1.1 概述
1.2 種類與品種
1.3 生物學特性
1.4 栽培技術
1.5 大小年結果的矯治
1.6 采收與包裝
第2章 龍眼
2.1 概述
2.2 種類與品種
2.3 生物學特性
2.4 生態學特性
2.5 栽培技術
第3章 香蕉
3.1 概述
3.2 種類與品種
3.3 生態學特性
3.4 生物學特性
3.5 栽培技術
3.6 采收與采后處理
第4章 杧果
4.1 概述
4.2 種類與品種
4.3 生物學特性
4.4 生態學特性
4.5 育苗
4.6 栽培技術
第5章 菠蘿
5.1 概述
5.2 種類與品種
5.3 生物學特性
5.4 生態學特性
5.5 栽培技術
第6章 番木瓜
6.1 概述
6.2 種類和品種
6.3 生物學特性
6.4 生態學特性
6.5 栽培技術
6.6 番木瓜采乳技術
第7章 番荔枝
7.1 概述
7.2 種類與品種
7.3 生物學特性
7.4 生態學特性
7.5 栽培技術
7.6 采收
第8章 枇杷
8.1 概述
8.2 種類與品種
8.3 生物學特性
8.4 生態學特性
8.5 栽培技術
8.6 采收
第9章 楊梅
9.1 概述
9.2 種類與品種
9.3 生物學特性
9.4 栽培技術
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