相關商品
商品簡介
作者簡介
目次
商品簡介
作為當下最著名的臺灣美食專欄作家，朱振藩先生歷時兩年時間有餘，爬梳史籍、鉤沉史事、以其豐厚的歷史知識、豐瞻的掌故，以及精彩的珍異菜譜，為古今往來的大食家們立傳、為食家們繼絕學，並致上最高的敬意與推崇，藉以匡正食林。
傳主多為留名食林的文學大家如蘇軾、陸游、張岱、袁枚、李漁、李調元等，更有口福無限的帝王們和人們好奇的帝王美食，兼及名貫食林開派傳薪的民間大廚，人物生動鮮活，美食色香味俱全；更佐以詩文、典故史識，美文美食，酣暢淋漓、讀之令人食指大動。賞心悅目之餘，更深切感受飲食背後深厚的文化，誠大昌中華飲食文化之力作。
傳主多為留名食林的文學大家如蘇軾、陸游、張岱、袁枚、李漁、李調元等，更有口福無限的帝王們和人們好奇的帝王美食，兼及名貫食林開派傳薪的民間大廚，人物生動鮮活，美食色香味俱全；更佐以詩文、典故史識，美文美食，酣暢淋漓、讀之令人食指大動。賞心悅目之餘，更深切感受飲食背後深厚的文化，誠大昌中華飲食文化之力作。
作者簡介
朱振藩
深好文史，酷愛書法，喜讀兵書，尤醉心於美酒佳餚。涉獵極廣。除飲食外，對相術、命理、風水等皆有深入研究，先後在各報章雜誌廣開專欄。其中，關於飲食者最多，這二十個以上，以《我吃故我在》、《食家開講》、《大吃一驚》、《大味王》、《捷運美食》、《鮮膻史》、《鮮膻味》、《笑傲食林》、《食家列傳》、《中國酒》等最膾炙人口。目前已出版之著作計十餘本，較著者有《臺灣美食通》、《口無遮攔》《臺灣美食導覽》、《醉愛》《品味中國美酒的惟一選擇》、《美食家功能表》、《朱老爹吃遊記》《捷運美食》(中和線、淡水線、術柵線)二書、《食的故事》、《笑傲食林》、《真相大白》、《食林外史》、《提味》、《食味萬千》、《食在凡間》、《食隨知味》等多種。目前進行之專欄，尚有《古今食慧》、《用人面面觀》、《美味佳餚》及《美食地圖》等。
深好文史，酷愛書法，喜讀兵書，尤醉心於美酒佳餚。涉獵極廣。除飲食外，對相術、命理、風水等皆有深入研究，先後在各報章雜誌廣開專欄。其中，關於飲食者最多，這二十個以上，以《我吃故我在》、《食家開講》、《大吃一驚》、《大味王》、《捷運美食》、《鮮膻史》、《鮮膻味》、《笑傲食林》、《食家列傳》、《中國酒》等最膾炙人口。目前已出版之著作計十餘本，較著者有《臺灣美食通》、《口無遮攔》《臺灣美食導覽》、《醉愛》《品味中國美酒的惟一選擇》、《美食家功能表》、《朱老爹吃遊記》《捷運美食》(中和線、淡水線、術柵線)二書、《食的故事》、《笑傲食林》、《真相大白》、《食林外史》、《提味》、《食味萬千》、《食在凡間》、《食隨知味》等多種。目前進行之專欄，尚有《古今食慧》、《用人面面觀》、《美味佳餚》及《美食地圖》等。
目次
推薦語
自序—為食家們繼絕學
朱振藩
壹上篇
千載饕客數東坡
陸游食詩千古傳
畫壇宗師大吃家
張岱乃老饕傳人
超級品味李笠翁
隨園食色甲天下
醒園才子常珍味
帝王中的美食家
西太后口福無限
梨園中的知味人
譚延閩及譚廚們
江太史食林稱尊
食界無口不夸譚
貳下篇
四大食神之傳奇
絕妙廚師領風騷
歷代廚娘精肴饌
玉手纖纖主中饋
山家珍饌在清供
御廚巧烹姑姑筵
近現代名廚大觀
自序—為食家們繼絕學
朱振藩
壹上篇
千載饕客數東坡
陸游食詩千古傳
畫壇宗師大吃家
張岱乃老饕傳人
超級品味李笠翁
隨園食色甲天下
醒園才子常珍味
帝王中的美食家
西太后口福無限
梨園中的知味人
譚延閩及譚廚們
江太史食林稱尊
食界無口不夸譚
貳下篇
四大食神之傳奇
絕妙廚師領風騷
歷代廚娘精肴饌
玉手纖纖主中饋
山家珍饌在清供
御廚巧烹姑姑筵
近現代名廚大觀
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。