商品簡介
「用家常的食材、簡單的料理法,打造一生的美味傳奇!」
著名美食家朱振藩和燒一手家常好菜的美麗主婦何麗玲的妙文、具名推薦不但拉開美味的序幕,更點出家常菜的飲食涵義:
市面上的各式各樣高檔宴席,縱然珍饈畢列、五味雜陳,畢竟得其真味的少,踵事增華的多,不及家常菜清新雋永,可長可久。
家常菜是用「心」去做的,很多用料平凡但考究,製作簡單但精良的菜品,透過司廚者的慧心巧手,會比那些華而不實的「佳餚」,高明不知凡幾,尤其耐人尋味。
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