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商品簡介
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現代科技的發達,改變了我們的生活型態,也改變了飲食方式與內容,所以原來可以輕易攝取足夠的天然食物,像是新鮮的蔬菜、水果,在快速與精緻化的社會文化下變得遙不可及,很難吃得到足夠的量,取而代之的過度加工與過度添加化學物質的食品,例如冷凍蔬菜或調理包。簡單的說,現在我們吃的東西,經常是經過加工「食品」,而不是原始狀態的「食物」。也因此營養素的攝取就容易變的不均衡,不完整。所以許多健康上的問題是因此而產生。
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