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以150則具體而實用或有趣的問題，為您證明各種食品的舊聞新知、食品與健康的關係及保存食品之道，增加您飲食的樂趣。
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號明勲，民國19年生，彰化人
台灣大學農業化學系農學士
美國猶他大學植物營養與生化系碩士
美國維斯康辛大學食品科學系博士
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- 食品新知
- 食品與健康
- 如何保存食品
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