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商品簡介
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本書共二十章
第一章 生化學及細胞胞器
第二章 水、氫鍵、PH和緩衝劑
第三章 胺基酸與肽類
第四章 蛋白質的三度空間結構
第五章 蛋白質的表現：酶
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第二章 水、氫鍵、PH和緩衝劑
第三章 胺基酸與肽類
第四章 蛋白質的三度空間結構
第五章 蛋白質的表現：酶
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