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$400~$599 (1)

出版日期


2016~2017 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


龍東姬 (1)

出版社/品牌


采實文化 (1)

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廚房裡最重要的小事百科:正確洗菜、醃肉、燉湯、蒸蛋、煎魚,400個讓廚藝升級、精準做菜的家事技巧
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1.廚房裡最重要的小事百科:正確洗菜、醃肉、燉湯、蒸蛋、煎魚,400個讓廚藝升級、精準做菜的家事技巧

作者:龍東姬  出版社:采實文化  出版日:2016/07/07 裝訂:平裝
廚房裡的每一件小事,都可以做得更精準、更適切、更美好! 為什麼表面粗糙的雞蛋比較新鮮?煮咖哩時要把鍋蓋打開? 泡過水的馬鈴薯炸起來更酥脆?完美滑順的歐姆蛋使用三顆雞蛋最剛好? 真正的大廚,總以嚴謹的態度對待自己的廚房,每個小細節皆不想輕忽,從挑刀、買菜、洗菜、煮湯、食材怎麼冷藏,到廚房清理,越小的事越需要管理,每件小事都值得追求做到更好! ◎廚房裡進行的每一件小事,背後都有大大的原理Q:為什麼表面
定價:420 元, 優惠價:9 378
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