食療系列 - 三民網路書店

79折

1.科學視角下的黑種草油：揭開千年黑種草傳奇的面紗

作者：林智良 出版社：元氣齋 出版日：2023/11/01 裝訂：平裝

黑種草在亞洲、非洲和歐洲都有長遠的食用歷史，是一種饒富傳奇色彩的藥食兩用植物，其效果廣泛而顯著，自古以來被譽為「祝福的種子」、「奇蹟草」、伊斯蘭先知穆罕默德的聖訓:「除了死亡，治療所有疾病」。最讓人驚嘆的是，黑種草的使用風潮歷經數千年熱度不減，無論國內外都有許多愛用者，雖然黑種草子/油是歸類在一般食品，但許多消費者都能感受到明顯效果。在備受讚譽的同時，坊間不免出現一些誇大不實的宣傳。作者本身也是黑種草油愛好者，希望讀者對於黑種草油都能基於理性和科學的認知，既不盲目相信，也不要先入為主的排斥，因此作者花了數年時間，蒐集整理數百篇相關的科學文獻，希望呈現黑種草油在醫療保健有關研究的真實樣貌。本書的內容從黑種草油的使用歷史開始介紹，接著說明如何正確辨識黑種草、解析黑種草油的成分變化和各主要活性成分的功能。對於人體系統和疾病相關的研究，先以傳統使用和相關有效成分導入，接著介紹在細胞、動物及藥理研究情況，最後以人體臨床研究的結果來對比。對於有興趣深入的讀者，可參閱原始文獻。一般讀者可以專注在每一章開頭的題綱，題綱即是該章節的簡單結論。

世界衛生日書展

定價：300 元，優惠價：79 237

庫存：5

滿額折

2.吃GABA降血壓

作者：區少梅 出版社：元氣齋 出版日：2002/12/01 裝訂：平裝

GABA是r(加碼)胺基丁酸的簡稱，那是一種神奇的神經傳導物質，其最大效用在降血壓，治療失眠，促進腦部活性化、紓解身心，刺激人體大量分泌生長激素以預防慢性病；此外，還可去脂、消皺紋、增進記憶力與性能力、促進骨骼等器官生長等等，真可以說是現代人的保健新方。

定價：200 元，優惠價：9 180

庫存：1

滿額折

3.100道中式麵點一學就會（簡體書）

作者：陳麒文 出版社：江蘇科學技術出版社 出版日：2022/11/01 裝訂：平裝

本書由資深麵點達人陳麒文精心撰寫，作者將他多年“縱橫”麵點界的拿手技巧和盤托出，如12種實用甜餡、3種不失敗的天然酵種、17個麵點製作成敗關鍵、近200張精彩步驟圖片操作實拍……本書還包含驚喜伴手禮，如蛋黃酥、綠豆凸、鳳梨酥、太陽餅、鹿港牛舌餅、嘉義方塊酥等正餐麵點做法；還介紹了“正餐零食兩相宜麵點”，如傳統菜肉包、胡椒餅、韭菜盒子、小蔥餅等；以及各種五星級麵點技巧、創意麵點等100道麵點製作教程。

定價：299 元，優惠價：87 260

庫存：1

79折

4.台灣之寶－牛樟芝抗病第一名

作者：陳啟楨 出版社：元氣齋 出版日：2015/04/10 裝訂：平裝

牛樟芝只長在台灣特有的牛樟木中，艷麗而珍稀，貴如紅寶石；近幾年才開發出椴木栽培、皿培及幼苗，只要在適當木材上噴樟油，即可收成鮮鮭黃色芝或白樟芝，光看就十分滿足……保健營養品的風潮每隔幾年就會大流行一次，現階段以「牛樟芝」最紅。研究發現，牛樟芝至少具有抗氧化、抗發炎、增進免疫等生物與藥理活性，有助於保肝、抗癌、延緩老化，甚至預防阿茲海默症等十多種效用。目前生鮮牛樟芝子實體一斤要價超過二十萬元台幣，其

世界衛生日書展

定價：250 元，優惠價：79 197

庫存：2

滿額折

5.白木耳好過燕窩

作者：陳啟楨 出版社：元氣齋 出版日：2011/10/12 裝訂：平裝

白木耳能清肺潤燥、化痰生津、潤腸止血，改善心悸失眠，降血脂、血壓與血糖；其美白潤膚、預防光老化與黑斑效果深受肯定。書中的美白面膜DIY法請優先試用！食譜多樣，百吃不膩！＊台灣已經將近20年未栽培白木耳，絕大多數乾品均自中國大陸進口，浸泡過二氧化硫。如今因緣具足，鮮品已開始量產。＊新鮮白木耳的口感與營養價值不輸燕窩，還可添加蓮子、桂圓、紅棗等食材，百吃不膩；潤肺生津效果早受中

定價：200 元，優惠價：9 180

庫存：1

滿額折

6.輔酵素Q10

作者：陳柏州 出版社：元氣齋 出版日：2007/01/01 裝訂：平裝

坊間多強調輔酵素Q10的美容用途，事實上，其主要作用在抗氧化、中和自由基，每天補充30毫克就能預防心臟病、牙周病，強化性功能等；抗氧化能力高達維生素E的40倍。輔酵素又稱為「輔?」，只要少量就可以加速酵素在體內進行多種化學反應，默默扮演抗老、保健的推手；目前只在人體中發現Q10一種。輔酵素Q10為內生性物質，也可以從天然食物中補充，成為六十兆細胞的能量來源之一；一般認為具有抗老、預防心臟病與牙

定價：200 元，優惠價：9 180

庫存：2

滿額折

7.神奇檸檬多酚與酵素

作者：陳啟楨 出版社：元氣齋 出版日：2013/06/10 裝訂：平裝

檸檬味道極酸，卻是最受專家肯定的「鹼性天然食物」，其所含的檸檬酸、酵素、多酚等成分，有助於改善酸性體質，延緩慢性病發作；常喝檸檬水即可增加抵抗力，檸檬多酚酵素等製品更不能錯過。感冒時，有些家庭醫師會叮嚀「多喝煮檸檬水」，有助於加快復原速度。燒烤食物一塗上檸檬，滋味立即倍增；任何飲料中加些檸檬汁或一小片檸檬，喝起來更加清涼解渴又除膩。檸檬也是公認的美容養顏、清腸減肥聖品。檸檬汁的味道又酸又苦，卻是大

定價：160 元，優惠價：9 144

庫存：2

滿額折

8.桑黃抗癌第一名

作者：陳啟楨 出版社：元氣齋 出版日：2009/03/01 裝訂：平裝

最近幾年菇蕈類大紅，百菇火鍋大行其道，超市中的菇類琳瑯滿目，除了日常食用之外，巴西蘑菇、靈芝等都已製成健康食品，號稱具有強化免疫力與抗癌效用。作者的研究團隊近幾年才證實，桑黃所含的基質金屬蛋白(酉每)(MMPs)具有極強的生物與藥理活性，能增強免疫、抗菌、抗氧化，有效抑制腫瘤移行與血管新生，促使癌細胞凋亡，有效率高達九成七，可說是菇蕈中的翹楚。台灣的食藥用菇蕈類之研發與栽培技術已經成熟，每年出口上

定價：200 元，優惠價：9 180

庫存：1

滿額折

9.發酵大豆抗癌新希望

作者：呂鋒洲 出版社：元氣齋 出版日：2002/07/01 裝訂：平裝

大豆中富含蛋白質、脂肪、球蛋白，蛋白中又含有大豆異黃酮、蛋白脢抑制劑及植物雌激素，本來就有降低血漿膽固酵，預防慢性病作用。最新的研究顯示，如果經過發酵，更成為強力抗氧化劑，可掃除體內的含氧自由基、增強免疫力。|值得一提的是，大豆發酵後會出現不同風味，增加游離異黃酮含量，不僅豐富了飲食形態，也強化抗癌效能；還可解決女性生理上的困擾，更加有魅力。

定價：200 元，優惠價：9 180

庫存：1

滿額折

10.猴頭菇健腦防失智

作者：陳勁初; 李麗雅; 陳婉屏; 陳彥博 出版社：元氣齋 出版日：2017/12/15 裝訂：平裝

猴頭菇肉嫩、味香而鮮美，能助消化、利五臟；促進人體合成神經生長因子，改善神經衰弱症狀；對失智症、帕金森症患者有益，還有止痛與抗憂鬱、預防老年失聰等作用。※附猴頭菇彩色圖片及美味食譜！猴頭菇外觀白色帶黃、有毛，別名刺蝟菌、白髮菇、對臉蘑或「老人鬍鬚」，經烹調後肉嫩、味香，鮮美可口，自古即與燕窩、熊掌並列為「四大名貴菜」。但因野生數量極少，取得困難，故多進貢給皇室貴族享用。如今人工栽培成功，即使在亞熱

定價：250 元，優惠價：9 225

庫存：1

滿額折

11.看相食療最有效

作者：何權峰 出版社：元氣齋 出版日：1997/05/01 裝訂：平裝

相貌是健康的鏡子，也是醫師望診的依據。自己每天對鏡觀察，再選擇合適的食物，就可以防病、養生。|例如常吃微量元素硼和錳的豆類或鳳梨，可強化骨質、防治骨質疏鬆；吃生大蒜預防腦中風的功效勝過阿斯匹靈；每天一杯優酪乳加三百毫克維生素C，能預防過敏性鼻炎發作。書中還介紹許多日常保健小秘，現學可以現用，不必看醫師。

定價：180 元，優惠價：9 162

庫存：1

滿額折

12.益生菌酵素嚇嚇叫

作者：呂鋒洲 出版社：元氣齋 出版日：2013/05/13 裝訂：平裝

鳳梨酵素、木瓜與野草酵素風行一時，呂教授研究發現益生菌及其分泌物中的酵素取之不盡；建議常吃含乳酸菌及寡糖等新鮮食物，或「酵素補充物」，除了保健養生，還有助於治療！酵素是一種專一性的蛋白質，各具有不同功能，不能彼此替代，因此人體需要多種酵素才能維持功能正常。但酵素產量會隨年齡下降，必須經常補充才行。在自然界中，微生物的種類很多，多數微生物都能產生酵素，以酵母菌為例，一隻酵母菌即含有數百種酵素；我們只

定價：180 元，優惠價：9 162

庫存：1

滿額折

13.氫分子機能水

作者：呂鋒洲 出版社：元氣齋 出版日：2013/07/12 裝訂：平裝

一提到水專家，每個人都立刻想到呂教授，有人甚至尊其為「電解水之父」。他的最新研究為氫分子機能水，且已證實能防治失智症與肝病等；不管逆滲透水或電解水、自來水都可立刻轉換…人體老化、生病可能與活性氧、自由基造成的氧化壓力有關，因此坊間的產品多以「抗氧化」作為訴求，宣稱只要多補充抗氧化劑即可見效，事實上有些產品可能具有毒性，必須小心。最近醫學研究有了突破性進展，科學家發現「氫分子」是一種良好的生理調節劑

定價：200 元，優惠價：9 180

庫存：1

滿額折

14.活酵素

作者：張士行 出版社：元氣齋 出版日：2007/09/01 裝訂：平裝

內容簡介酵素存在於活細胞內，為所有生命現象的動力與催化劑，美國自然療法博士聖提諾說：人體像燈泡，酵素如電流，若沒有電，燈泡再美也沒有用處。我則以六字真言：體、炎、菌、解、活、血，或CBR來形容活酵素的妙用。美國總統布希、西德總理魏斯賽克都是酵素養生的信徒。酵素又稱為?，包括脂肪質、澱粉質、蛋白質與纖維質四種，這是各種生物化學反應的催化劑、生命的基石，也是製造營養食品的主要原料；可以增強

定價：200 元，優惠價：9 180

庫存：1

滿額折

15.善用紫蘇

作者：呂鋒洲 出版社：元氣齋 出版日：2002/11/01 裝訂：平裝

紫蘇不僅是民間藥，更為日本料理店的美食，矯味與抗菌要角，「本草綱目」等傳統典籍認為紫蘇可治感冒、發熱、腳氣、噁心、情緒不佳引起的胸悶，喉嚨異物感，幾乎是一種萬用藥。而現代生化分析發現，紫蘇富含檸檬油精，紫蘇醇，W3和W6脂肪酸等，能抗過敏、發炎、防腫瘤惡化、緩解牙周病與蛀牙，尤其在防治過敏方面深受肯定，每個家庭都可利用，其中的脂肪酸還可轉化成EPA，DHA，保健心血管的效用可比深海魚油，目前除

定價：160 元，優惠價：9 144

庫存：1

滿額折

16.松樹皮舒緩代謝症候群：新一代營養補充品

作者：呂鋒洲; 顏永仁 出版社：元氣齋 出版日：2021/05/12 裝訂：平裝

〈封面提要〉法國海岸松樹皮萃取物具有抗氧化活性，有助於降低氧化壓力和發炎反應；亦能促進血液與氧氣供應，改善代謝與循環系統不適。編者以「神農嘗百草」精神試服，認為...。〈推介本書〉作者最早從世界知名的醫學期刊中看到，關於「松樹皮萃取物(Pine Bark Extract) 」的研究報告，得知這是一種只能從法國海岸松樹(Pinus pinaster Ait subsp, atlantica)的外皮

定價：250 元，優惠價：9 225

庫存：4

滿額折

17.萬用青草藥：牛港刺

作者：簡根元 出版社：元氣齋 出版日：2013/12/16 裝訂：平裝

馬甲子即《本草綱目》記載的「白棘」，民間俗稱牛港刺，其性味甘平無毒，為一種常用青草藥；最簡單的是煎湯當茶頻飲，能改善腸胃不適，預防牙痛、口臭，顧肝、抗疲勞等。而最常見的莫過於將「藥頭」切片燉豬尾骨，以改善筋骨痠痛，據說還能補充鈣質。現代研究發現牛港刺主要含有三萜類、兒茶素及礦物質，不論樹幹切片或將枝葉磨粉做成茶包沖泡，都具有「顧身體」效用。作者發現，牛港刺與黃花蜜菜、六角英與牛奶樹等青草藥同煎更

定價：160 元，優惠價：9 144

庫存：1

滿額折

18.無糖發酵不老之鑰：酵素升級版－五色多酚妙用多

作者：陳怡妗 出版社：元氣齋 出版日：2017/08/16 裝訂：平裝

中醫早有五行、五色對應五臟之說，若能善用無糖發酵的五色蔬果多酚，巧妙搭配，即可望達到抗老防斑、好氣色，通腸道、瘦身，及解宿醉、少病痛…等作用。〈推介本書〉這是個「無齡社會」，我們很難從外表判斷一個人的實際年齡。媒體常將駐顏有術的藝人稱為「不老妖姬」，甚至暗示「可能整容數次」，或「拜醫學美容之賜」。其實並不盡然！如能巧妙應用無糖發酵的五色蔬果多酚，同樣具有青春不老、防病養生效果。書中還有

定價：220 元，優惠價：9 198

庫存：1

滿額折

19.沙棘消炎護肝第一名

作者：呂鋒洲 出版社：元氣齋 出版日：2014/04/10 裝訂：平裝

據說成吉思汗就是服此「秘方」，才能長期征戰，人馬不困。蘇聯太空人用沙棘油避免輻射傷害，因此視為油料黃金！目前已開發多種產品、藥物，遠景值得期待。沙棘生長在西伯利亞與中國大陸西北方的貧瘠土地上，耐嚴寒與高溫，生命力極強。雖然舊蘇聯從十九世紀中葉才開始研究，其實西藏與蒙古人早就懂得應用；藏醫《四部醫典》與清代《晶珠本草》中已有詳細記載。大陸學者接續前人的成果，從二十世紀中葉開始投入研究，發現沙棘含有多

定價：200 元，優惠價：9 180

庫存：1

滿額折

20.便秘患者天然食物養生方(簡體書)

作者：《常見病癥精選食療系列》編寫組 出版社：江西科學技術出版社 出版日：2005/01/01 裝訂：平裝

本書包括便秘知識ABC、防治便秘茶飲方、防治便秘粥療方、防治便秘湯羹方、防治便秘菜肴方、防治便秘主食方、防治便秘飲料方、防治便秘果蔬汁、防治便秘天天然食物等內容。

定價：60 元，優惠價：87 52

海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天

縮小範圍

商品類型

商品狀況

庫存狀況

商品定價

出版日期

裝訂方式

作者

出版社/品牌

三民網路書店 / 搜尋結果

搜尋條件

商品類型

商品狀況

庫存狀況

商品定價

出版日期

裝訂方式

作者

出版社/品牌