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2022~2023 （2）

2016~2017 （2）

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平裝（4）

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陳春容、鄭嘉慶（4）

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1.烘焙食品丙級檢定（麵包、蛋糕、餅乾）學術科考照攻略

作者：陳春容; 鄭嘉慶 出版社：文字復興 出版日：2022/03/10 裝訂：平裝

◆最完整烘焙食品丙級（麵包項、蛋糕項、餅乾項）技術士技能檢定應檢資料。◆本書附有學科試題，提供讀者實地練習，並針對題目提供解析。◆依各試題詳列其題目、計算、配方、製作報告表及評分重點。◆每道試題的成品圖精美清晰、動作圖解一目了然、操作步驟說明詳盡，能快速領略製作技巧，進而達到事半功倍之效，輕鬆取得丙級證照。

定價：450 元，優惠價：95 428

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2.臺灣伴手禮饗宴

作者：陳春容; 鄭嘉慶 出版社：五南圖書出版 出版日：2023/07/10 裝訂：平裝

★42道超人氣中西點心配方★★技能檢定×中式麵食×西點蛋糕×餅乾糖果★嚴選最受歡迎的伴手禮，鬆軟酥脆鹹甜中西式口味一書搞定！經典不敗結合無限創意，絕妙好滋味顛覆想像驚豔感官！製作步驟解說圖文並茂，輕鬆掌握完美出爐的實用小撇步！融入臺灣在地食材特色，獨特、質感與美味兼具的送禮首選！

定價：450 元，優惠價：95 428

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3.創意中式點心：酥糕X米食篇

作者：陳春容; 鄭嘉慶 出版社：五南圖書出版 出版日：2016/12/12 裝訂：平裝

38道創意食譜，是目前坊間中式點心少見的創意想像。作者私心傳授，讓你在傳統中式點心的製作上，達到更具市場吸引力。顛覆中式點心的想像！除了傳統的中式點心，比如蛋黃酥、芋頭酥、方塊酥等，你有想過中式點心也可以做得像西式點心般可愛，甚至外觀足以媲美法式點心般吸引人嗎？本書中的糖果酥、馬卡龍鳳梨酥就是要顛覆你對中式點心的想像！你有

定價：300 元，優惠價：95 285

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4.創意中式點心：發麵、水調類

作者：陳春容; 鄭嘉慶 出版社：五南圖書出版 出版日：2017/06/01 裝訂：平裝

42道創意食譜，是目前坊間中式點心少見的創意想像。作者私心傳授，讓你在傳統中式點心的製作上，達到更具市場吸引力。顛覆中式點心的想像！你有想過中式點心也可以做得像西式點心般可愛，甚至外觀足以媲美法式點心般吸引人嗎？本書中的西瓜發糕、五彩發糕、小玉西瓜包等就是要顛覆你對中式點心的想像！又比如兒時回憶中傳統中式點心麻花捲，或是

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