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商品定價


$199以下 (4)
$200~$399 (3)

出版日期


2022~2023 (3)
2016年以前 (4)

裝訂方式


平裝 (7)

作者


趙金海 (6)
丁立孝、趙金海 (1)

出版社/品牌


中國輕工業出版社 (5)
化學工業出版社 (1)
山東科學技術出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

7筆商品,1/1頁
微生物學基礎(簡體書)
滿額折

1.微生物學基礎(簡體書)

作者:趙金海  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2012/02/01 裝訂:平裝
全書共分九個單元,每個單元再分若干個模塊,其中穿插21個技能訓練項目。每個單元均有知識目標、小結和思考練習題,對有技能訓練項目的單元還有技能目標。在模塊學習中把一些常識性、趣味性、拓展性的知識等通過“知識鏈接”或“你知道嗎”等形式供學生閱讀與思考,以拓展學生的知識面,開闊思路。附錄Ⅰ提供3套微生物學實驗技能綜合測試題、附錄Ⅱ染色液的配製、附錄Ⅲ常用培養基配方、附錄Ⅳ常用試劑和指示劑的配製、附
定價:180 元, 優惠價:87 157
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
啤酒釀造技術(簡體書)
滿額折

2.啤酒釀造技術(簡體書)

作者:趙金海  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2011/03/01 裝訂:平裝
《職業技能鑒定培訓教材?中等職業教育規劃教材:啤酒釀造技術(啤酒釀造工)》內容簡介:啤酒的名稱來源于外文,英文為Beer,法文為Biere,德文為Bic,全世界啤酒年產量高居各種酒類之首,目前世界主要啤酒生產國的總產量達到1.811億kL。自20世紀90年代,中國啤酒行業進入了快速發展的階段,2002年我國啤酒年產量達2386萬kL,首次超過美國成為世界啤酒第一生產大國,2009年中國啤酒產量
定價:168 元, 優惠價:87 146
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
旅遊英語應急一本通(簡體書)

3.旅遊英語應急一本通(簡體書)

作者:趙金海  出版社:山東科學技術出版社  出版日:2009/06/01 裝訂:平裝
《星火英語·旅遊英語應急一本通》的主要特色有:1.主打職場語言應急五大主題,實實在在切合讀者迫切所需;2.每本都力爭從內容上創新。如:《出國英語應急一本通》重點設置當下非常必熱的外派出國和海外求學;3.在配套設置上,真正實現一本全通,力求人性化。如:兩本《面試英語應急一本通》不僅有面試口語,還包括面試之前的求職信、簡歷,以及面試之后的感謝信等等。《接待英語應急一本通》有兩條主線,第一條為接待流程主
絕版無法訂購
生物化學(簡體書)
滿額折

4.生物化學(簡體書)

作者:趙金海  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:平裝
《中等職業教育“十二五”規劃教材:生物化學》根據中職食品生物工藝專業生物發酵方向學習的需要,主要學習內容有第一部分:基礎知識(氨基酸和蛋白質、酶、核酸、維生素與輔酶、糖類化合物);物質代謝及其調控(糖類分解代謝、能量的釋放、脂類代謝、氨基酸代謝與氨基酸發酵、微生物的代謝調節與發酵)等內容。每章均設有學習目標、知識鏈接、思考與討論等,便於學生學習和組織課堂討論;第二部分生物化學實驗基本方法和生物化學
定價:216 元, 優惠價:87 188
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
微生物學基礎(第2版)(簡體書)
滿額折

5.微生物學基礎(第2版)(簡體書)

作者:趙金海  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/09/01 裝訂:平裝
全書共分九個模塊,每個單元再分若干個知識點,其中穿插21個技能訓練項目。每個模塊均有知識目標、小結和思考練習題,對有技能訓練項目的模塊還有技能目標。在知識點的學習中把一些常識性、趣味性、拓展性知識等通過“課外拓展”等形式供學生閱讀與思考,以拓展學生的知識面,開闊思路。
定價:276 元, 優惠價:87 240
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
西點製作技術(簡體書)
滿額折

6.西點製作技術(簡體書)

作者:趙金海  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/09/01 裝訂:平裝
定價:234 元, 優惠價:87 204
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
釀造酒技術(簡體書)
滿額折

7.釀造酒技術(簡體書)

作者:丁立孝; 趙金海  出版社:化學工業出版社  出版日:2023/08/27 裝訂:平裝
本書是高職高專“十一五”規劃教材★食品類系列之一,主要介紹葡萄酒和啤酒的原料選擇、釀造技術、生產管理、產品的后處理等內容。本著“厚基礎、重理論與實踐相結合、針對釀造酒行業”的原則,在編寫過程中參考了能夠反映近幾年來啤酒、葡萄酒發展的最新資料,把近幾年出現的新技術、新工藝、新設備以及質量管理等方面的最新知識收入本教材,注意傳統與現代釀造酒技術的結合,并特別突出工廠實際生產應用技術,力求理論與實踐緊密
定價:174 元, 優惠價:87 151
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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