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食物就是你最好的藥方每位癌友都該有這一本，用食物獲取身體自癒力！★全新收錄★超過30道抗癌療效食譜，用營養提高抗癌力！★專業推薦★和信治癌中心醫院院長黃達夫、癌症希望基金會董事長王正旭、台灣癌症基金會執行長賴基銘誠摯好評！營養不良是抗癌路上最大的敵人，幸好，從下一餐，就可以調整，隨時來得及！擁有癌症專科醫院25年營養照護經驗，王麗民營養師分享癌症治療飲食重點，克服噁心、嘔吐、嘴破、口苦等化療副作用

本書以國人常見之系統性疾病與營養狀況為主軸，深入探討其營養照護原則，內容詳細完整並將舊有的內容去蕪存菁，為營養學學習者及實務工作者的必備參考書。新版修訂重點：．依據臨床營養實務及我國長期照護相關政策，邀請具實務與教學經驗之作者，全新撰寫第4章「藥物與營養」、第16章「高齡與長照需求者的飲食與營養」，內容精彩豐富。．全書更新統計數據，並依相關最新指引，新增並修訂相關內容及案例，如「國人膳食營養素參考攝取量第八版」、「各類食物代換表」、「2017台灣成人重症營養臨床照護共識」、「肥胖的盛行率及定義」、「成人肥胖治療流程圖」、「世界衛生組織建議的口服復水溶液組成及滲透壓」、「糖尿病盛行率」、「血糖控制目標」、「常見的抗糖尿病藥物」、「高血壓治療指引（JNC 8）」、「關節性疾病之營養照顧」、「台灣成人骨質疏鬆症防治之共識及指引」、「COVID-19患者的營養建議」、「2019台灣肺阻塞臨床照護指引」、「KDOQI慢性腎臟病臨床營養指引：2020修訂版」、「維生素D及燒傷患者的特殊性」、「低FODMAP飲食」、「低菌飲食原則」等。為加深讀者的學習印象，本書各章均有「名詞概述」，學習前可快速了解該章的重點名詞內容，章末搭配有「複習題」，題型含括是非題、選擇題、申論題，並依據近年營養師之國考題作更新與改寫，將重要概念再作統整與複習，使學習效果加倍。

作者上本著作《癌症期間飲食處方》出版後，獲得熱烈迴響。本書應廣大讀者要求，針對結束治療後的日常飲食而設計，是作者「由飲食來預防癌症的發生」系列演講稿，以及門診教育病人的「防癌健康飲食」二者內容結集精華版。 書中五大單元，前三章分別介紹癌症的專業知識、一般人容易混淆的錯誤概念、癌症與營養的關係、如何預防癌症。第四章的「防癌食譜」是全書最精彩之處，佔全書篇幅一半，提出防癌飲食九大原則：維持正常體重、均

「吃」對一般人而言，是多麼享受的一件事情，但罹患癌症後，病人通常食不下嚥，甚至連味覺都消失，「好好吃」這件最簡單的事情，卻成了病人家屬最大的夢靨！ 您可知道，癌症病人常常並非死於疾病本身，而是營養不良！這個結果雖然令人錯愕，卻也提醒了病人營養的重要性。本書希望透過正確的飲食，協助病人遠離營養不良的威脅，減輕家人焦慮感，權威性的癌症飲食營養對策，是您安心抗癌的最佳後盾！ 本書特色和信治癌中心醫院

各種癌症病人當中，約有50～66% 會發生惡病質，使得營養狀況變得非常不好，它是癌症病人最後死亡的原因之一。因此，在一波又一波的抗癌歷程中，時而住院，時而在家療養，可說是一個長期且極消耗能量的過程，因此不論是在治療前、治療中或治療後，足夠與均衡的營養支持，都可以增加病人抗癌成功的機會。 癌症病人在接受治療時會出現各種副作用，聰明健康的飲食，能讓癌症病人有更多的體力抗癌。 一、高蛋白高熱量篇——改善

全書除了深入探討國人常見系統疾病的營養照護，以及相關營養製劑的組成和調配外，並新增「老年人飲食與營養」一章，說明老年人的生理特性、各項營養需求及常見營養問題；內容豐富、完整，為巿面上營養學書籍所少見。本版修訂重點如下，期使讀者對疾病之營養治療有更深、更完整的了解：．新增「肥胖的臨床治療指引」、「飲食障礙的營養照顧」、臺灣版「慢性阻塞性肺病2012診治指引」及其飲食原則、「發炎性腸道疾病」之圖示比較