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平裝 (1)

作者


潘國龍 (1)

出版社/品牌


生活家出版事業 (1)

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烘焙與咖啡超完美交響詩
滿額折

1.烘焙與咖啡超完美交響詩

作者:潘國龍  出版社:生活家出版事業  出版日:2009/08/07 裝訂:平裝
從1968年永光興實業成立,1969年永光興進口第一塊磅裝安佳奶油,到1997年紐西蘭國家乳酪局與台灣永光興集團合資;成立永紐乳品公司至今剛好滿四十年,也表示了我與台灣烘焙業的接觸邁進了四十個年頭。 潘師傅進永紐公司也近九年的時間,這些年來他對我給予的訓勉與教導,都能深入的去體會與了解,再加上公司給予他的知識支援,使得他除個人在技術上的升級外,更是在乳製品的操作與應用上,有了更高層次的呈現,很高
定價:358 元, 優惠價:9 322
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