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426筆商品,1/22頁
酒店餐飲服務與管理實務(簡體書)
滿額折

1.酒店餐飲服務與管理實務(簡體書)

作者:李錦  出版社:中國財富出版社  出版日:2014/08/01 裝訂:平裝
定價:179 元, 優惠價:87 156
庫存:1
順四季、顧五臟!24節氣挑食養生法
滿額折

2.順四季、顧五臟!24節氣挑食養生法

作者:李錦秋  出版社:創見文化(活泉書坊)  出版日:2016/12/07 裝訂:平裝
「春雨驚春清穀天;夏滿芒夏暑相連;秋處露秋寒霜降;冬雪雪冬小大寒。」 這首二十四節氣歌,反應一年當中的氣候變化,是古代農民下田的依據,也是亙古不變的食療進補智慧,孔子曾說過:「不時,不食。」吃錯季節,百病蔓生,催熟加工的非季節食品,營養打折扣!過季蔬果農藥氾濫,正在累積肚中毒素!各形各色的食物,你都吃對季節了嗎?順應自然節氣,嚴選當令好食材,安全無虞、營養滿點、健康加分! 「食」補 =「時」補!
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:1
華嚴原人論
滿額折

3.華嚴原人論

作者:李錦全  出版社:佛光文化  出版日:1997/10/01 裝訂:平裝
本書為《中國佛教經典寶藏精選白話版》(全套132冊)之第62冊。本套書係結合台灣、大陸兩地百餘位學者,歷時八年,將傳統《大藏經》精華化、白話化、現代化之時代巨著。內容分題解、源流、解說,並附原典、譯文;條理清晰分明,文句淺顯流暢,讀來一目了然,易入佛法妙諦。 「原人論」對儒釋道各宗各派關於原人學說作一全面評判,而最後吸納各家,將三教融合於一乘顯教,達到會通佛門其他各宗並及儒、道外教的圓融境界。由於
定價:200 元, 優惠價:9 180
庫存:1
台灣環境保護與生態保育
滿額折

4.台灣環境保護與生態保育

作者:李錦樟  出版社:李錦樟  出版日:2007/08/01
本書是針對一般民眾為對象,使用最簡單的環保語言,並附圖寫出,以宣導環保生活化、普及化及常識化的理念,提高社會民眾的素養。
定價:400 元, 優惠價:9 360
庫存 > 10
食品調理科學
滿額折

5.食品調理科學

作者:李錦楓  出版社:富林  出版日:1998/09/01 裝訂:精裝
本書首先敘述飲食生活和社會環境變化的關係,再述及食物的色、香、味對食品風味的影響,接著進入調理操作中的理化學及成分的變化,如水洗、浸水、削皮與切碎、加熱過程對食物成分的影響,再分別以穀類、肉類、魚貝類、蛋類、乳類、豆類、蔬菜類討論其適當的調理方式,最後論及調味料、香辛料、食品貯藏和調理用具等方面。
定價:350 元, 優惠價:95 333
庫存:1
三高救星!減糖、消脂、降壓の全對策
滿額折

6.三高救星!減糖、消脂、降壓の全對策

作者:李錦秋  出版社:創見文化(活泉書坊)  出版日:2017/05/01 裝訂:平裝
高血壓、高血糖、高血脂,是醫界赫赫有名的「殺手三巨頭」無聲無息,正靜悄悄地謀害你的身體健康。► 駭人聽聞!喚醒你的危機意識 ➨根據台灣的門診統計,40歲以上的成年人口之中,有超過半數正飽受三高所苦! ➨患者年齡趨向年輕化,甚至有幼童出現心血管指標異常,三高不再是銀髮族專利! ➨衛生福利部所公布的國人十大死因,代謝症候群(三高)年年皆榜上留名不缺席! ➨WHO報告指出,心血管疾病每年造成1,71
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:1
啤酒酵母薄片
滿額折

7.啤酒酵母薄片

作者:李錦楓; 李明熹  出版社:翰蘆圖書  出版日:2003/05/01 裝訂:平裝
酵母是一種微小的單細胞植物,品種有數十種,遍佈在大自然界中,其中某些品種早已被人們利用來發酵麵包和釀造啤酒,因此也常被稱為啤酒酵母或麵包酵母,與人類曰常生活中關係密不可分。酵母含有均衡和非常豐富各種營養素,是食品營養界公認最好的天然綜合維他命B的來源。在歐洲、美國和日本很多人已把酵母奉為最好的天然營養保健食品,每天食用它。
定價:150 元, 優惠價:95 143
庫存:1
大學地方學的形塑與發展:從發展史到認識論-2021第二屆屏東學學術研討會論文集
滿額折

8.大學地方學的形塑與發展:從發展史到認識論-2021第二屆屏東學學術研討會論文集

作者:李錦旭-主編  出版社:萬卷樓  出版日:2022/07/01 裝訂:平裝
大學地方學不僅要研究區域的過去(靜態的地方學),更要研究區域的現在與未來(動態的地方學),兩者相輔相成,如此一來,地方學就能夠扮演地方發展更積極的角色。大學地方學不只是幾門課甚至一門課而已,地方學更是一種辦學、教學和研究的取向(approach),也代表一種在地實踐的願景。而各大學內部的生態及其所處的地理環境也各有特色,必有可以互相借鏡的地方。 本書是臺灣首次集合國內大學推動地方學的學者,就大學如何發展地方學的經驗來探討並反思前行道路的學術研討會論文集。全書十八篇文章,除主題演講詞外,分成四類:大學地方學的發展史、課程與教學、內涵的深耕與加廣、認識論和方法論。 期待未來全國大學地方學會議可以在各地輪流舉辦,藉由地方學遍地開花,展現各大學與地方結合的在地特色。
定價:800 元, 優惠價:9 720
庫存:1
屏東縣地方學的多層次建構與協作:2023年第三屆屏東學學術研討會論文集
滿額折

9.屏東縣地方學的多層次建構與協作:2023年第三屆屏東學學術研討會論文集

作者:李錦旭-主編  出版社:萬卷樓  出版日:2024/02/01 裝訂:平裝
本書是國立屏東大學人文社會學院2023年第三屆屏東學學術研討會的部分成果,旨在以縣市為單位,尋求縣市地方學的建構之道。大會的籌備理念認為,各縣市地方學的實質內容,依地理空間大小可分成縣市級(如:縣市志)、鄉鎮市級(如:鄉鎮市志),以及村庄級(如:庄志、部落志、村志、社區志);依推動單位則可分成學校單位(小學、中學、社區大學,由教育局處主管)以及社會教育單位(圖書館、地方文化館等,由文化局處主管)。另外,在地大學由於學術人才最為齊全,是創造地方學的重要學術單位。因此,一個縣市的地方學如想成為該縣市的品牌或符號,需要縣市內上下左右各個層級的分工、銜接與合作,才能形成完整的地方學有機體系。臺灣的地方學從小學鄉土教學開始,然後延伸到中學,大學最後才加入地方學的推動行列。本論文集的排列順序從中小學到大學,就是遵循這樣的地方學發展軌跡。本研討會原有11篇論文,比較可惜的是,教育處長和文化處長公忙,未能將座談簡報發展成完整的文章,也有兩篇大學教授的論文因作者另有考慮而未能收錄(請參考本書後面所附的「議程表」),故共僅收錄七篇論文。這也剛好見證了縣市地方學的建構與協作是一項需要永續推動的事業。
新書特惠
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
家常健範:家庭常遇健康典範
滿額折

10.家常健範:家庭常遇健康典範

作者:李錦滔; 許鷗思; 林璨  出版社:香港中文大學出版社  出版日:2016/08/05 裝訂:平裝
新界東醫院聯網及中大醫學院36位資深醫護人員,以實際案例引入專業醫學知識,為大眾提供常見疾病的預防與治療建議。「『預防勝於治療』,讀者可自我觀察及評估,希望在身體發出嚴重警號前及時治理,防患未然。此書內容極具參考及教育意義。」──高永文,食物及衞生局局長
定價:570 元, 優惠價:9 513
庫存:3
食物製備學:理論與實務
滿額折

11.食物製備學:理論與實務

作者:李錦楓; 林志芳; 楊萃渚  出版社:揚智文化  出版日:2018/09/01 裝訂:平裝
作者深諳食品的科學特性,並具有豐富的教學及實務經驗,將有關食品及相關的研究加以系統化,讓讀者能夠瞭解烹調的合理性。本書以深入淺出的說明,將烹調伴隨的各種微妙且複雜的變化,以及食品材料的多樣性加以闡釋。先讓讀者瞭解各種食品的不同成分,以及經由烹調的操作會產生的變化,進而解釋食品對實際烹調時的關係,再以此為基礎,進一步講述提示操作方法的重點及秘訣。並對社會大眾所關心的與食品安全相關的課題,如瘦肉精、塑
定價:500 元, 優惠價:95 475
庫存:2
腎延敏行:積極面對慢性腎病
滿額折

12.腎延敏行:積極面對慢性腎病

作者:李錦滔; 周啟明; 羅民貞 著  出版社:香港中文大學出版社  出版日:2013/12/01 裝訂:平裝
獻給所有腎病患者和家人及悉心照顧他們的醫護人員 目 錄第 1 章 腎臟功能第 2 章 慢性腎病第 3 章 適應期第 4 章 透析治療第 5 章 腎臟移植第 6 章 治療的選擇第 7 章 慢性腎病兒童第 8 章 女性患者第 9 章 糖尿病患者第10 章 腎病患者的日常生活第11 章 腎病患者常用藥物第12 章 病友心聲第13 章 其他常見問題第14 章 定義第15 章 其他有用資料
定價:473 元, 優惠價:9 426
庫存:2
食品工廠經營與管理:理論與實務
滿額折

13.食品工廠經營與管理:理論與實務

作者:李錦楓; 林志芳; 李明清; 顏文義  出版社:五南圖書出版  出版日:2020/07/10 裝訂:平裝
本書由四位食品工廠管理方面學、經歷豐富的作者共同執筆,四位作者在書中將食品工廠管理的經驗加以解說之外,更將歷年高考試題收集供讀者參考以了解高考趨勢。目前職場就業時,各公私立機構都會要求各項證照做為錄取的條件。如何準備應考,坊間參考書籍不多。本書是專為高考食品工廠管理所使用的書籍,內容採用條列式來敘述,重點整理簡單明瞭,容易記憶,適合受過食品加工相關基礎教育的讀者使用。可花較少的時間,而得到預期的效
定價:420 元, 優惠價:95 399
庫存:2
食品與健康
滿額折

14.食品與健康

作者:李錦楓 總校閱; 沈立言 主編; 江文章 作  出版社:揚智文化  出版日:2014/09/01 裝訂:平裝
民以食為天,本書從與人們最貼近的基本食物談起,由十二位學者專家共同編撰,介紹均衡飲食的重要性,如何均衡飲食,怎樣才能吃出健康,什麼樣的保健食品對人體真正有益,保健食品與防癌、增進記憶、減肥,食品安全管理等相關問題,相信讀者藉由此書不僅增加食品與健康的知識,並能輕易應用至日常生活中,達到吃得營養,活得健康、快樂的目標。本書對維護國民健康,增進保健知識及預防疾病應有所助益,值得一讀。──臺灣大學校長
定價:350 元, 優惠價:95 333
庫存:1
積極活好腎病
滿額折

15.積極活好腎病

作者:李錦滔; 周啟明; 羅民貞; 吳傑聰  出版社:香港中文大學出版社  出版日:2022/07/01 裝訂:平裝
全面解說腎病的基礎知識、治療方案及如何活好腎病。˙ 全球有 8 億 5千萬人患有慢性腎病˙ 腎病是香港第 6位致命疾病˙ 香港現時約有10,000名末期腎衰竭病患者˙ 需要接受洗腎的病人超過6,900名˙ 每天有超過2,000名病人正等候腎臟移植 ---------------------------- 《積極活好腎病》的內容專業又有系統地介紹腎病的種類和成因,剖析不同藥物和治療方案,並為患者日常生活送上錦囊,幫助他們建立自我管理及康復的信心,內容極具參考價值。陳肇始,食物及衞生局局長本書深入淺出地向大眾介紹腎病的治療及常用藥物,並解釋病人在日常生活中需要注意的大小事項;同時貼心地為不同組別的腎病病友,如兒童、長者、女性、糖尿病患等,提供相應的護理資訊,照顧者必有所得。高拔陞,醫院管理局行政總裁我深信讀者定能從本書各取所需,在治療和康復路上無所畏懼,戰勝頑疾,積極活好腎病。林文健,衞生署署長集結作者們豐富的臨床經驗及知識,由淺入深,講解腎病的種類、起因及中西醫藥的治理方法。更特闢章節,希望透過對日常生活的建議及同路人的心聲分享,讓病友及照顧者找到努力的方向。對渴望加深認識腎病的人士來說,實為上佳的讀物。陳家亮,香港中文大學醫學院院長深入淺出地講解不同種類腎病的疾病知識、日常須知、治療選擇、中醫治療等有用資訊,令患者可在診症室以外增進相關知識,與醫護討論病情時更能暢通無阻。鄭信恩,威爾斯親王醫院行政總監作者們憑藉豐富的臨床經驗,不但向病人及其照顧者提供了可靠的資訊,務求「填補認知不足」,更藉由「過來人」的經歷,勉勵病友保持積極態度來面對腎病。余宇康,全球華人腎臟病學會高級顧問此書涉及腎臟病的基礎知識、急性和慢性腎臟病、腎臟替代治療等,內容豐富、淺顯易懂。尤其值得稱道的是,此書體現了對患者非常高水準的人文關懷。陳江華,中華醫學會腎臟病學分會主任委員
定價:710 元, 優惠價:9 639
庫存:9
【看漫畫學理財】我會聰明管理零用錢:8歲影響到80歲的金錢習慣
滿額折

16.【看漫畫學理財】我會聰明管理零用錢:8歲影響到80歲的金錢習慣

作者:嗎嗎咪呀-原著; 李錦喜-作 繪  出版社:采實文化  出版日:2021/07/29 裝訂:平裝
考慮留金錢給孩子,不如教他正確的「金錢管理」!上小學後的金錢習慣會定型影響一輩子從管理零用錢開始,幫助孩子跨出學習理財第一步世界首富比爾•蓋茨每週只給孩子一美元當作零用錢,作為他們做家事的報酬,但其實他更重視零用錢管理的學習,他想傳遞給孩子的「寶貴遺產」不是巨額資金,而是金錢管理的理財觀。原因是「擁有正確的理財知識」,是保證人生成功最重要的教育!美國教育部前部長羅德‧佩奇也強調經濟教育的重要性,即
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:4
急症護理學:概念與處置準則
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17.急症護理學:概念與處置準則

急診醫護人員面臨混亂、忙碌的醫療情境,有病人多、突發狀況多、疾病種類複雜、病人年齡差距大等特點,所以急診護理工作強調的是速度與反應,在各類突發事件中,需在短時間內進行評估、迅速診斷,並給予有效的急救措施、監測與護理,以展現時間就是生命的節奏。例如發生天災、意外事故時,現場大量傷患需檢傷,進行到院前緊急救護,之後安排後送到醫院急診進一步醫療處置;民眾突發心臟驟停及心腦血管疾病等緊急醫療狀況來到急診就醫;發生中毒及毒化災事件時急診的及時應變與處置;或針對急診暴力的評估及因應等。急診醫護人員常處於生命交關的時刻,需具備嫻熟的專業知識以對病情具有適當的觀察能力,並要掌握基本的理論和熟練的急救操作技術,包括基本及高級心臟救命術、電擊去顫、洗胃、各系統功能的監測等。 為了提供讀者基本學理與技能以運用於急症實務中,期使急診病人得到及時而妥善的照顧,本書邀集在急重症護理領域有豐富實務及教學經驗的教師與資深臨床護理人員,進行清晰、簡潔和全面性的急症護理概述,期望提供概念及指引,增加急診專業知識和信心,提供最佳的病人照護品質。 全書共有17章,內容務實且完整:‧第1章:建立急診護理的基本概念,概述急診就醫流程與檢傷原則、急診照護資源與連結、急診病人的身心需求與倫理議題,以及急診護理人員的心理健康準備與能力。‧第2章:介紹災難救災及救護,我國緊急醫療救護系統的運作,大量傷病患事故的處置與檢傷分類,以及災難護理。‧第3~4章:說明立即致命性休克與急診處置、基本及高級心臟救命術、心律不整處置流程與復甦後處置及急救藥物,以及異物哽塞緊急處理方法。‧第5~10章:分述呼吸、心血管、神經、胃腸、內分泌、泌尿腎臟等系統常見的急症情況及處置和護理。‧第11~13章:依序闡述創傷急症,婦兒科、家暴及性侵害急症,與精神科及老年急症之評估、處置流程和護理措施。‧第14~17章:陳述中毒與毒性化學物質災害、感染性急症及感控防疫、環境急症、急診暴力之緊急處置及照護原則。
定價:800 元, 優惠價:93 744
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
圖解食品加工學與實務
滿額折

18.圖解食品加工學與實務

本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授,號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆,傳承作者的食品加工實務經驗,期望讓初次接觸的讀者藉由此書學習食品加工學能有事半功倍的效果。 書中特別列入在食品加工上,必要的共通單元操作,是為了讓學習者透過共通技術的學習,具備基礎的能力。而在技術層面,則把最近食品加工上一些使用的新技術作簡要的介紹。本書是一本兼具理論與實務的參考書籍。
定價:350 元, 優惠價:95 333
庫存:3
精神衛生護理學
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19.精神衛生護理學

本書依據精神疾病的診斷與統計(DSM-5)及國際疾病診斷分類(ICD-10),將精神科疾病加以分類和定義。由精神衛生基本概念開始介紹,讓讀者瞭解精神衛生領域的三段五級整體概念之後,再一一介紹精神疾病的概念與照護重點,最後再提到社區精神復健護理及重大傳染病造成個體心理衛生影響及其照護,可提供讀者完整而豐富的知識。章前整理有章節架構圖及學習目標,章末搭配歷屆國考題與案例問題與討論,安排讀者漸進式學習並於課後檢視學習成果,以達融會貫通之效。
定價:750 元, 優惠價:1 750
庫存:2
從一元開始(簡體書)
滿額折

20.從一元開始(簡體書)

作者:李錦  出版社:中信出版社  出版日:2012/06/27 裝訂:平裝
李錦和他的兩個兒子的理財課,是由';天光墟';開始的。三父子偶爾會在凌晨5點多,前往';天光墟';擺地攤,售賣的雖不是名貴物品,每宗交易的成交價更可能低至一兩元,但孩子通過在';天光墟';的體驗、交易經驗,慢慢培養出正確的金錢觀念,懂得應買則買,節儉珍惜,還能幫助別人。除了親身做買賣、認識理財之外,作者分享了親子的苦與樂,以及如何令孩子培養出健康的人生觀,達到身心和諧及平安。
定價:192 元, 優惠價:87 167
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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