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商品定價


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$400~$599 (2)

出版日期


2020~2021 (2)
2018~2019 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (4)

作者


(日)宇野隆史 (2)
宇野隆史 (2)

出版社/品牌


人民東方出版社(東方社) (3)
臉譜文化 (1)

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4筆商品,1/1頁
餐飲創業實戰6:喜氣的店客常來,快樂的人福必至(簡體書)
滿額折

1.餐飲創業實戰6:喜氣的店客常來,快樂的人福必至(簡體書)

作者:(日)宇野隆史  出版社:人民東方出版社(東方社)  出版日:2020/05/01 裝訂:平裝
本書作者曾開創了第一家大盤家常菜居酒屋,又陸續創造了樂corporation公司的多個極受歡迎的餐飲業態。現在在首都東京圈經營著20家店鋪。本書介紹的打造繁盛店的秘訣很簡單,那就是“常帶笑容”。即使資金不充裕、料理不驚豔,只要以用笑容接待顧客、讓店鋪充滿快樂為目標,¾
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
會切西紅柿,就能做餐飲(簡體書)
滿額折

2.會切西紅柿,就能做餐飲(簡體書)

作者:宇野隆史  出版社:人民東方出版社(東方社)  出版日:2013/09/01 裝訂:平裝
《服務的細節013:會切西紅柿,就能做餐飲》的作者宇野隆史是一名在日本被奉為“居酒屋之神”的餐飲業經營家,而這本書以其現身說法、娓娓道來的方式向讀者們傳遞了其經營餐館的經驗與心得。 要想把飯店開好、在餐飲業做出一番事業的話,當然不是一件簡單的事情。而這本書的亮點在於,提出了飯店經營的“用戶體驗學”。 “如何絞盡腦汁讓客人開心?”,“如何絞盡腦汁讓客人成為回頭客?”這是作者在本書中反復強調的
定價:168 元, 優惠價:87 146
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
餐飲創業實戰4:三個菜品就能打造一家旺店(簡體書)
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3.餐飲創業實戰4:三個菜品就能打造一家旺店(簡體書)

作者:(日)宇野隆史  出版社:人民東方出版社(東方社)  出版日:2020/05/01 裝訂:平裝
本書的主旨就是用三個菜品就能打造一家旺店!集中全力打造出誰都會喜歡的基礎菜單,努力讓顧客不覺得膩、一直維持菜單並維持高品質,誰都能把店鋪打造成旺店。要打造繁盛餐飲店,其實有三個美味菜品就足夠。從打造店鋪、接待顧客,人才培養到打造商品,號稱居酒屋之王的作者
定價:408 元, 優惠價:87 355
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小店不敗!:低成本也能說好故事、抓住人心的個人餐飲店經營術

4.小店不敗!:低成本也能說好故事、抓住人心的個人餐飲店經營術

作者:宇野隆史  出版社:臉譜文化  出版日:2019/08/01 裝訂:平裝
入行半世紀、培育上百從業人員日本居酒屋之神教你廚藝普通、口袋不深、沒有門面……也能培養忠實顧客的開店心法! 工頭堅 米飯旅行創辦人李大華 1111人力銀行職涯發展中心總經理宋耿郎 雞排博士余建德 炒菜大衛牛肉麵石翔宇 阿英海產粥魏昭寧 開吧餐飲加速器──盛情推薦「我認為時代愈進步,愈能使個人小店大放異彩。」新科技日新月異,未來大型連鎖店可能沒有店員,在跨國、集團式經營下,地點、進貨成本與
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