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$400~$599 (1)

出版日期


2018~2019 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


劉麗雲等-編著;周薰修-總校 (1)

出版社/品牌


華杏出版社 (1)

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食品分析與檢驗
滿額折

1.食品分析與檢驗

作者:劉麗雲等-編著; 周薰修-總校  出版社:華杏出版社  出版日:2019/09/18 裝訂:平裝
食品的分析複雜且檢驗種類繁多,無法用一次或一種檢驗將所有各種物質分析出來。這是食品安全問題不斷發生的關鍵所在,故提升食品的檢驗分析技術及培養食品技師或檢驗技士,已是迫不及待的重要議題。為了讓社會上從事食品分析的工作者,能提升檢驗技術或參與國家食品技師、食品檢驗技術士考試得心應手,本書特邀請多位從事食品分析專家及學者,歷經多次熱心參與討論,並將實際在實驗室操作多年的累積經驗與心得,惠于撰寫,以最
定價:450 元, 優惠價:93 419
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