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$200~$399 (1)

出版日期


2018~2019 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


克蘿伊.卡洛 (1)

出版社/品牌


積木文化 (1)

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Cold Brew冷萃咖啡:掌握精品咖啡新潮流的基本方法,從挑豆、研磨、基本器材到萃取,進一步創新花式咖啡、調酒及甜點的經典不敗配方
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1.Cold Brew冷萃咖啡:掌握精品咖啡新潮流的基本方法,從挑豆、研磨、基本器材到萃取,進一步創新花式咖啡、調酒及甜點的經典不敗配方

作者:克蘿伊.卡洛  出版社:積木文化  出版日:2018/06/26 裝訂:平裝
【重點特色】★冷萃咖啡席捲咖啡市場成為最新潮流,風味清新、符合無負擔健康概念,書中從挑選咖啡豆開始介紹製作冷萃咖啡的基礎方法及器具,無論是剛入門或熟悉其他咖啡製作方法的人都能輕鬆上手。★詳細解釋在咖啡冷萃過程中,每個標準流程步驟所代表原理和意義,只要能掌握這些關鍵,適時依據不同的條件適當調整,就能萃取出自己喜歡、想要的味道。★冷萃咖啡是一種新式的方法,所以沒有太多的限制,能以各種方式品嘗,無論是甜
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