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商品類型


簡體書 (2)

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商品定價


$800以上 (2)

出版日期


2018~2019 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


丁章華 (1)
丁章華、李維冰 (1)

出版社/品牌


文化藝術出版社 (1)
江蘇人民出版社 (1)

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2筆商品,1/1頁
紅樓夢與揚州(簡體書)
滿額折

1.紅樓夢與揚州(簡體書)

作者:丁章華  出版社:文化藝術出版社  出版日:2007/02/01 裝訂:平裝
近幾年,紅學研究的書籍如雨后春筍般出現,紅樓菜研究的書籍也不少。有的重點介紹書中的紅樓菜點,有的介紹菜的做法,有的則重點介紹《紅樓夢》中飲食與文化的聯系,這些對開發研究紅樓宴,弘揚紅樓飲食文化起到了積極的作用。我們編這本書,除了真實記錄揚州人開發紅樓宴的歷史外,更希望讓世人多了解一點揚州與《紅樓夢》、揚州人與《紅樓夢》之間的緣分。記錄歷史是為了繼承歷史,希望這本書能對揚州今后更好地開發、研究、推廣
定價:900 元, 優惠價:87 783
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
紅樓食經(簡體書)

2.紅樓食經(簡體書)

作者:丁章華; 李維冰  出版社:江蘇人民出版社  出版日:2019/01/01 裝訂:平裝
本書是記錄“揚州紅樓宴”開發團隊30多年開發歷程的心得之作,旨在圖文並茂地通過對紅樓肴饌文化內涵的深度刻畫和現實再現,以“說紅樓軼事,展雅食之風;調古今至味,品 淮揚正宗”。通過這本食經,可一窺文人之食的創意之法和技術範式。
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