晶華菁華：潘思亮從成長到重生的經營抉擇與哲思

全球服務業創新經營典範
全球疫情下唯一獲利的飯店集團
全球首位買下超五星品牌Regent的華人企業家

晶華國際酒店集團董事長潘思亮首部真摯之作，
分享帶領晶華轉型的經營管理哲學，
體現將心比心的款待精神。

這是一本探討企業與人生經營哲學的著作，也是一本療癒自我或決心轉變時，可以在思維（thinking）、行為（doing）與作為（being）上，給予你鼓舞和力量的書。這本書就像有過豐富挑戰經驗的達人，敘說創造正向改變的人生道理。

挑戰危機，就像經歷蛻皮、化蛹的毛毛蟲，但若沒經歷這些自我超越，就不會發生蛻變，也無法成為揚舞蝶兒。對應到事業經營，當組織追求集體轉變的自我超越，自然就容易讓每個人實現潛能，這也是潘思亮經營事業與領導晶華之道。

如果靈魂有定義的話，潘思亮應該是超級熱愛學習的靈魂，把命運給的起伏境遇，化為哲理的美妙頌歌。他也從危機中頓悟經營企業與人生的意義──以人為本，將心比心，成就他人──這是每個人都可以追尋的昇華哲學，是一種無為的款待精神，亦是成就晶華的菁華。

「人會進步與成長，
當學習到某個境遇所帶來的生命功課，
就會發現改變自己的思維與心態，
處境會隨之相對產生變化。
在這轉變的過程中，唯有安住心，才能堅持下去。
一個安心的人能夠覺知命運的途轍，
相信每個發生自有意義，
不會白白浪費危機，牢抓改變的時機。」── 潘思亮

 

林靜宜／作者
國立台北大學企管碩士、國立成功大學醫學院老年學碩士。
曾任《遠見雜誌》記者、《30》雜誌主編，現為作家、企業講師，主要著作有《引路：張淑芬與台積電用智慧行善的公益足跡》、《從郭董到果凍：相信郭台銘》、《誠品時光》、《鼎泰豐，有溫度的完美》、《微笑走出自己的路：施振榮的Smile學，20堂創業、創新、人生課》、《新時代，心王道》、《台積電的綠色力量》、《捷安特傳奇：GIANT全球品牌經營學》、《時尚是門好生意》、《改變成功的定義：白袍CEO蔡長海的利他願景學》、《愛，讓孩子做自己：我這樣教出季衡與季剛》、《淚光奇蹟：陪伴曉鈴的病床手記》（以上均為天下文化出版）等十餘本書。現兼任 HCW Architects & Associates 企劃總監，曾策展「造境：陳其寬大師版畫展」。

作者序
未來，我們要學的自我超越之道

馬克吐溫說，讓我們陷入困境的不是無知，而是看似正確的謬斷。人們對於成功與成就故事的解讀，喜愛歸納與條列所謂的成功法則，但運用到自己所處的世界，依樣畫葫蘆後，葫蘆裡的藥效卻天差地別。這是為什麼？

那些成功法則容易成為謬誤的原因是，過於便宜行事的表象解讀。成功與成就的故事應該要關切的是更真實的內在議題──如何在挑戰與機會之間、在好運與苦難之中進行轉化（transformation）？

而且，真正成功蛻變的人，他的生命意義也會在過程尋得。

另一個原因是，我們很難完整複製某個成功榜樣。人與人之間本就存在差異，就算是同一人，每回轉變也如大自然幻化四季，時空情境轉換了，方式也要隨之改變。所謂成功與成就故事裡的吉人天相，主角們從來就不會停留原地，而是欣然與變化共舞，有紀律的啟動自我超越。

運用蝴蝶的隱喻，自我超越過程有如毛毛蟲要到達化蛹的完全蛻變之前，所經歷的一連串預備性脫皮。

別小看這些自我超越的小小轉變，每一次的脫皮都可能會讓毛毛蟲受傷，直到長出新的保護外殼，最後才能進入化蛹成蝶的重生。這也是為什麼在不同古文明裡，像是希臘、墨西哥以及某些古老部落，蝴蝶會被視為靈魂，賦予其重生的意象。

這個世界上，有這麼一大類的人，努力追求著自我超越。如果他們是領導人，就會是一流的催化轉變者──觸發與啟動集體的自我超越，好讓每個人都能實現潛能。這樣的思維若長期落實於事業經營，就會發展出穩定且正面積極的組織文化，能在危機中，帶領團隊轉危為安，甚至轉危為機（機會）。

￭　與集體共同超越
潘思亮就是這類型的領導者。他經營晶華集團的過程，也是他自己與團隊自我超越歷程。無論是二○○○年大股東財務風暴的經營權保衛戰、二○○三年以「行動」服務挺過SARS疫情、二○○八到二○○九年金融風暴逆向自創晶英與捷絲旅的飯店品牌以及決定買下全球麗晶（Regent）品牌經營權，二○二○年起新冠疫情下的跨界創新與數位轉型……。

過程中，有過生死關頭的陰霾與混亂，能否存活下來的憂慮與懷疑；也有在危機中修練，對未來的深刻思索；亦有回應了經營意義的問答之後，對永續成長的見解領悟。潘思亮與團隊一次次克服眼前威脅，接受事實且抱持樂觀，尋思改變。晶華也由一九九○年的一家五星級飯店擴展為旗下擁有多個飯店與餐飲品牌的國際酒店集團，年營收超過新台幣六十五億元，更因年年穩定獲利被讚譽為全台最會賺錢的飯店品牌，穩坐業界龍頭寶座。

全球新冠疫情的艱難是晶華過去三十年遇上的危機總和。當一家一家飯店宣布裁員或關門大吉，潘思亮仍堅持「將心比心」的信念，第一時間宣布不裁員，帶領晶華轉型，逆勢獲利，交出全年合併總營收近五十五億元，稅後淨利達七億三千兩百萬元，成為疫情下全球唯一獲利的國際飯店集團。二○二一年五月，台灣進入三級警戒，飯店、餐廳禁止內用，晶華九成營收如海面泡沫瞬間隱沒，他毫不遲疑，賣掉「祖產」達美樂換取現金，保障員工生計。當然，持續加大從疫情開始的轉變力道，一個新形態的晶華，以共同創作的方式，在疫情中重生。

挑戰危機，就像經歷脫皮、化蛹的毛毛蟲，但若沒經歷這些自我超越，就不會發生蛻變，也無法成為揚舞蝶兒。對應到事業經營，當組織追求集體轉變的自我超越，自然就容易讓每個人實現潛能，這也是潘思亮經營事業與領導晶華之道，讓團隊無論身處順境或逆境，長年都能創造相對高的績效。

更重要的是，隨著夠豐厚的自我超越經驗，那些長久以來不具意義的事物，開始變得有其存在的意義，而且愈漸清晰、真實。三十年後，潘思亮終於明白了自己經營晶華集團的意義──晶華是一個用文化、款待與商業成就他人幸福感（well-being）的集合體，而所有的經營決策與產品服務都是以「將心比心」為出發點。

￭　參透為何，才能迎來契機
正如尼采的智慧名言：「參透為何，才能迎接任何。（He who has a why to live for can bear almost any how.）」當你試圖追求某些成功故事，模擬某些成就者的人生，實則是要能更深入明瞭他們從轉化到蛻變的自我超越之道。

新的增長機遇永遠都在，所缺的，不過是一雙發現新價值的慧眼。

這個時代，每個人都要學會自我超越之道，讓自己充滿足夠的智慧、足夠的定見，與他人共同探索，合力共創，當集體的轉變發生了，如蝶翩翩的重生才會到來。若是如此，人類就會進入一個更好的未來。

這是一本探討企業與人生經營哲學的著作。雖然是國際飯店集團，不過詳細飯店標準作業程序（SOP）不會被涵蓋在討論裡，所以這本書若不是你原本想看的那種，就可以立刻知道。本書主要想探討的是轉變成長心法與經營本質的思路，而企業是個人集合體，飯店恰巧是服務人的行業。

如果你對人、企業組織如何進化、成長特別感興趣，想理解如何在危機中思索轉型，個人在挑戰與抉擇時該有的心境，領導者與組織如何自我超越，審視生命價值與追求的真理，此書應能一看。因為企業也是人，必須要有其存在意義，這可以讓組織群體在危機時，不再那麼短淺，能把眼光放在所選擇的追求意義與最高理念。

這也是一本療癒自我勇氣，或是決心轉變，自覺思維（thinking）、行為（doing）與作為（being）需要一點被鼓舞力量的書，這本書就像有過豐富挑戰經驗的達人，敘說創造正面改變的人生道理。

為了更易於汲取書中菁華，在每部的首與末會以第三人稱進行導言與最後的歸納思索，進入每一章內文後，將以潘思亮的第一人稱創作，就閱讀而言，能有劇本小說的既視感，兼容理性與感性的實驗性寫法也呼應晶華很重要的融合創新精神。

要聲明一點，書裡的第一人稱敘事是包含潘思亮、晶華團隊、董事會等眾人回憶、敘述與歷史紀錄，再淬鍊與組織，整合成完整敘事主軸。選擇以潘思亮的視角建構，原因是他與晶華的人文價值密不可分，透過如第一人稱告白般的詩意，更能深刻描繪事件主題、情境與心境，勾勒出經營哲學的思考核心。

歡迎深入了解潘思亮與晶華的自我超越之道──三十多年來，他們如何持續進化，在逆境中重生。

敬祝展讀之中，心有靈犀。

潘思亮自序　飲水思源
作者序　未來，我們要學的自我超越之道
第一部　轉化 ── 啟動重生之旅
之首　導言：一流的自我超越者──潘思亮
第一章　認識禍福相倚
第二章　將心比心教會我們的事
第三章　自內在重生
第四章　打造盛裝「創新」的器皿
之末　思索：晶華不敗的祕密──The Renewal

第二部　蛻變 ── 共創新生之旅
之首　導言：飯店人的智慧──由超越邁向卓越
第五章　風能量──融合與跨界的風格
第六章　土能量──創造與觀照的扎根之道
第七章　火能量──培養發自內心的小老闆們
第八章　水能量──成就他人的幸福感
之末　思索：企業的信仰與修養

潘思亮　後記