原子力顯微鏡及其生物學應用(簡體書)
- ISBN13:9787313168849
- 出版社:上海交通大學出版社
- 作者:(英)V.J.莫里斯; (英)A.R.柯爾比; (英)A.P.岡寧
- 裝訂/頁數:精裝/384頁
- 規格:26cm*19cm (高/寬)
- 出版日:2019/06/01
商品簡介
《Atomic Force Microscopy for Biologists》是原子力顯微鏡在生物學應用方面的經典著作,自1999年首次出版以來取得良好反響,並於2010年進行了第二次修訂出版。本書的三位著者Victor J. Morris, Andrew R. Kirby, A.Patrick Gunning均在著名的英國Quadram生物科學研究所(原食品研究所)工作,都是國際著名的原子力顯微鏡生物學(特別是食品)應用專家。本書共9章,內容涵蓋原子力顯微鏡的設備介紹、使用方法及其相關的應用研究領域,既包含了原子力顯微鏡技術的基本原理,又探討了其應用在不同生物組織系統中的關鍵問題。本書適合從事與原子力顯微鏡技術相關的如生物學、材料學、食品科學等領域的技術人員、科研人員及相關專業的師生閱讀參考。
作者簡介
鐘建,北京大學博士,國家淡水水產品加工技術研發中心,上海海洋大學食品學院副研究員,主要研究方向為水產品加工及綜合利用。2012年入選上海市浦江人才計劃,2011年入選上海市領軍人才“後備隊”培養計劃,承擔“863”計劃子課題、上海市儀器試劑專項、國家自然科學基金青年科學基金等課題近10 項,近5年來在《Small》(IF=9.598)、《ACS Applied Materials & Interfaces》(IF=8.097)、《Trends in Food Science & Technology》((IF=6.609)、《Food Hydrocolloids》(IF=5.089)等SCI雜志上以通信作者發表/接收論文30餘篇(總影響因子超過140,影響因子>5的論文11 篇,影響因子>5的唯一通信作者論文7 篇),主參編英文著作4 部,主參編中文教材著作4 部,授權國家發明專利近30 項。
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