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商品簡介
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大運河是世界文化遺產，江南運河又是大運河中閃亮的一段。基於這一特色文化元素、優勢資源，吳江賓館創新推出了江南運河宴，並在2016年將菜單進一步細化，推出了春、夏、秋、冬四大版本，打造出屬各個季節的味道。本書介紹了江南運河宴四季菜品、名家名作談江南運河宴、江南運河宴吳地人文典故注解、江南運河宴創制過程，以更好地更好地宣傳、記錄、推廣和傳承江南運河宴及獨有吳江特色的餐飲文化。
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