黃鱔泥鰍營養需求與飼料配製技術（簡體書）

隨著我國黃鱔、泥鰍養殖迅速發展，其營養需求及飼料配製相關研究也有不少成果。本書從黃鱔、泥鰍的生物學特性和營養需求入手，詳細介紹了人工養殖黃鱔、泥鰍的餌料選擇、病害防治等，著重介紹了人工養殖飼料配方的原料、質量標準和配方技術以及飼料加工工藝。本書理論與實踐相結合，實用性、可操作性強，可供黃鱔、泥鰍養殖專業戶、水產技術推廣部門指導生產使用，也可供有關水產科研人員和大專院校師生閱讀參考。

餘登航，武漢輕工大學，-，本人研究生時期至今，主要從事水生動物營養與飼料配方的研究，有扎實的動物營養需求及飼料配方設計基礎。
目前主要承擔的教學任務有：《水產動物飼料學》《水產專業英語》《水產動物寄生蟲學》從事水生動物營養與飼料研究以來本人發表SCI論文10餘篇，申請專利兩項(排名第三和第四)。

第一章 黃鱔、泥鰍概述
第一節黃鱔的分佈與價值2
一、黃鱔的分佈2
二、黃鱔的價值2
第二節我國黃鱔產業的現狀與發展趨勢3
一、我國黃鱔養殖的發展概況3
二、我國黃鱔產業的現狀5
三、我國黃鱔養殖中存在的主要問題6
四、我國黃鱔產業的發展趨勢8
第三節泥鰍的分佈與價值9
一、泥鰍的分佈9
二、泥鰍的價值9
第四節我國泥鰍產業的現狀與發展趨勢10
一、我國泥鰍養殖的發展概況10
二、我國泥鰍產業的現狀10
三、我國泥鰍養殖中存在的主要問題11
四、我國泥鰍產業的發展趨勢12

第二章 黃鱔、泥鰍的生物學特性
第一節黃鱔的形態特徵與主要養殖品種15
一、黃鱔的形態特徵15
二、目前養殖黃鱔的品種16
第二節黃鱔的生態習性17
一、棲息習性17
二、養殖環境19
三、黃鱔的生長與年齡特點22
四、繁殖習性23
五、黃鱔的人工繁殖25
第三節黃鱔的食性27
一、自然條件下的食性28
二、人工養殖條件下的攝食29
第四節泥鰍的形態特徵與主要養殖品種31
一、形態特徵31
二、目前養殖泥鰍的品種31
第五節泥鰍的生態習性33
一、棲息習性33
二、生長特性34
三、繁殖習性34
四、人工繁殖35
第六節泥鰍的食性38
一、自然條件下的攝食38
二、人工養殖條件下的攝食39

第三章 黃鱔、泥鰍的病害防治
第一節黃鱔養殖病害的防治42
一、黃鱔養殖病害的預防42
二、黃鱔幾種主要養殖病害的防治44
第二節泥鰍養殖病害的防治47
一、泥鰍養殖病害的預防47
二、泥鰍幾種主要養殖病害的防治49

第四章 黃鱔、泥鰍的營養需求
第一節黃鱔的營養需求54
一、對蛋白質和氨基酸的需求54
二、對脂肪的需求56
三、對碳水化合物的需求58
四、對無機鹽類的需求59
五、對維生素的需求59
六、幼鱔對飼料營養的需求61
七、成鱔對飼料營養的需求64
八、親鱔對飼料營養的需求66
第二節泥鰍的營養需求66
一、泥鰍對能量的需求67
二、泥鰍對蛋白質和氨基酸的需求69
三、泥鰍對脂類的需求75
四、泥鰍對碳水化合物的需求78
五、泥鰍對無機鹽的需求78
六、泥鰍對維生素的需求82
七、泥鰍的營養需求小結84

第五章 黃鱔、泥鰍的餌料種類
第一節黃鱔、泥鰍的天然餌料及其人工培育87
一、輪蟲的培育87
二、枝角類的培育94
三、黃粉蟲的培育98
四、光合細菌102
五、單細胞藻類104
六、水蚯蚓的培育106
七、搖蚊幼蟲的培育108
第二節黃鱔、泥鰍的人工配合飼料109
一、人工配合飼料的優勢110
二、飼料配製原則110
三、人工配合飼料的種類112

第六章 黃鱔、泥鰍飼料配方中常用原料及其質量標準
第一節能量飼料116
一、穀實類飼料116
二、油脂類飼料119
第二節蛋白質飼料122
一、動物性蛋白質飼料122
二、植物性蛋白質飼料127
第三節飼料添加劑132
一、維生素類飼料添加劑133
二、礦物質元素類飼料添加劑139
三、氨基酸類飼料添加劑144
四、飼料黏合劑145
五、飼料抗氧化劑和防腐劑146
第四節飼料原料的質量標準148
一、蛋白質飼料的質量標準149
二、能量飼料的質量標準155
三、礦物質飼料的質量標準158

第七章 黃鱔、泥鰍的飼料配方技術
第一節飼料配方設計161
一、飼料配方設計原則161
二、營養需要量標準的選擇163
三、原料的選擇167
第二節飼料配方設計的方法168
第三節配合飼料的質量標準170

第八章 黃鱔、泥鰍的飼料加工工藝
第一節飼料加工工藝177
一、飼料加工工藝概述177
二、原料的接收178
三、原料的清理179
四、飼料的粉碎183
五、配料計量188
六、飼料的混合193
七、飼料成型197
八、飼料成品的發放207
第二節黃鱔、泥鰍飼料加工的基本要求207
一、黃鱔飼料加工的基本要求207
二、泥鰍飼料加工的基本要求208

參考文獻