管理會計實務(第3版)（簡體書）

本書吸收了管理會計理論和實踐的最新成果，以基本理論為主線，結合管理會計實務，按照管理會計的學科體系進行章節編排，全面、系統地介紹現代管理會計的基本理論、基本方法及其應用，內容包括管理會計基礎（成本性態分析、變動成本法、本量利分析）、預測與決策分析（短期經營決策、長期投資決策）、預算與控制（全面預算、標準成本、存貨控制和業績評價）。

王蘋香，山東農業工程學院會計系主任、教授，省級特色專業帶著人，長期從事高職學生的會計教學、科研工作，出版專著1部，主編基礎會計、管理會計、成本會計等教材10餘部，主持省廳級課題10余項。

任務一 總論 1

任務引入 1

一、 管理會計的形成與發展 2

二、 管理會計的內容和特點 3

（一）管理會計的基本內容 3

（二）管理會計與財務會計的聯繫與

區別 4

（三）管理會計的特點 5

三、 管理會計的作用和地位 6

（一）管理會計的作用 6

（二）管理會計的地位 6

四、 管理會計的對象和方法 7

（一）管理會計的對象 7

（二）管理會計的方法 7

任務解析 8

能力訓練 8

任務二 成本性態分析 11

任務引入 11

一、 成本分類 12

（一）成本按經濟用途分類 12

（二）成本按性態分類 13

（三）成本按受益對象分類 19

（四）成本按決策相關性分類 19

二、 成本性態分析的方法 20

（一）歷史資料分析法 20

（二）賬戶分析法 24

（三）工程分析法 26

任務解析 26

能力訓練 26





任務三 變動成本法與作業成本法 32

任務引入 32

一、 變動成本法與完全成本法 33

（一）變動成本法和完全成本法的

概念 33

（二）變動成本法與完全成本法的

區別 34

二、 變動成本法的優缺點及應用 40

（一）變動成本法的優缺點 40

（二）變動成本法的應用 42

三、 作業成本法 43

（一）作業成本法的含義 43

（二）作業成本法的相關概念 43

（三）作業成本法的成本計算程序 45

（四）作業成本法應用 45

任務解析 48

能力訓練 49

任務四 本量利分析 55

任務引入 55

一、 本量利分析概述 56

（一）本量利分析基本含義 56

（二）本量利分析的基本假設 56

（三）本量利分析中的幾個基本概念 57

（四）本量利分析的基本計算模型 58

二、 保本點分析 59

（一）單一品種保本點分析 59

（二）多品種保本點分析 63







（三）相關因素變動對保本點的影響 67

三、 保利點分析 70

（一）單一品種保利點分析 70

（二）多品種保利點分析 72

（三）相關因素變動對保利點的

影響 73

（四）本量利分析中的相關指標 75

四、 敏感性分析 77

（一）有關因素臨界值的確定 77

（二）利潤對有關因素變動的敏感

程度 78

任務解析 81

能力訓練 82

任務五 預測分析 88

任務引入 88

一、 預測分析概述 89

（一）預測分析的定義和內容 89

（二）預測分析的步驟 89

（三）預測分析的方法 90

（四）預測分析的分類 90

二、 銷售預測 90

（一）定量分析法 91

（二）定性分析法 97

三、 利潤預測 97

（一）利潤預測的內容 97

（二）目標利潤的預測方法 97

（三）利潤完成情況預測 98

（四）修正目標利潤 99





四、 成本及資金需要量預測 99

（一）成本預測 99

（二）資金需要量預測 101

任務解析 102

能力訓練 103

任務六 短期經營決策 109

任務引入 109

一、 短期經營決策基本方法 110

（一）短期經營決策中的相關概念 110

（二）經營決策的基本方法 112

二、 產品生產決策 117

（一）生產何種新產品的決策 117

（二）虧損產品的決策 118

（三）特別訂貨的決策 120

（四）半成品是否深加工的決策 122

（五）零部件自製或外購的決策 124

三、 生產組織決策 126

（一）最優生產批量的決策 126

（二）產品最優組合決策 131

（三）生產工藝決策 134

四、 不確定型經營決策 135

（一）小中取大決策法 135

（二）大中取小決策法 136

（三）大中取大決策法 137

（四）折中決策法 138

五、 定價決策 138

（一）以成本為基礎的定價決策 138

（二）以需求為基礎的定價決策 139





（三）產品壽命週期與價格策略 143

任務解析 146

能力訓練 146

任務七 長期投資決策 154

任務引入 154

一、 長期投資決策概述 155

（一）長期投資的含義及特點 155

（二）長期投資的分類 155

（三）長期投資決策的程序 156

二、 長期投資決策的主要

影響因素 157

（一）貨幣時間價值 157

（二）現金流量 163

（三）資金成本 165

三、 長期投資決策分析的

基本方法 166

（一）非貼現的長期投資決策

分析方法 166

（二）貼現的長期投資決策分析

方法 168

四、 長期投資決策應用舉例 173

（一）單一獨立投資項目的決策 173

（二）多個互斥投資項目的決策 175

任務解析 178

能力訓練 178

任務八 全面預算管理 182

任務引入 182

一、 全面預算概述 183







（一）全面預算 183

（二）全面預算的作用 183

（三）全面預算的編制原理 184

二、 全面預算的編制 186

三、 彈性預算及其他預算 191

（一）彈性預算 191

（二）零基預算 192

（三）概率預算 192

（四）滾動預算 193

任務解析 194

能力訓練 194



任務九 標準成本控制 201

任務引入 201

一、 標準成本概述 202

（一）標準成本的概念及特點 202

（二）標準成本的作用 202

（三）標準成本的種類 203

二、 標準成本的制定 203

（一）直接材料的標準成本的制定 204

（二）直接人工的標準成本的制定 204

（三）製造費用的標準成本的制定 204

三、 成本的差異的計算與分析 204

（一）成本差異的概念 204

（二）直接材料成本差異的計算

與分析 205

（三）直接人工成本差異的計算

與分析 206

（四）變動製造費用差異的計算

與分析 207

（五）固定製造費用差異的計算

與分析 208

四、 成本差異的賬務處理 209

（一）標準成本系統賬務處理的

特點 209

（二）標準成本賬務處理舉例 212

任務解析 215

能力訓練 216

任務十 存貨控制 222

任務引入 222

一、 存貨成本 223

（一）採購成本 223

（二）訂貨成本 223

（三）儲存成本 223

（四）缺貨成本 224

二、 定期訂貨控制 224

（一）概念及公式 224

（二）備運時間需要量 224

（三）保險儲備量 225

三、 定量訂貨控制 227

（一）訂貨點 227

（二）經濟訂貨批量 227

四、 存貨的控制 233

（一）概念 233

（二）步驟 233

任務解析 235

能力訓練 235

任務十一 責任會計 238

任務引入 238

一、 責任會計的概念和原則 239

（一）責任會計的概念 239

（二）責任會計的內容 239

（三）責任會計的特點 240

（四）責任會計的原則 240

二、 責任中心的建立 240

（一）責任中心的含義 241

（二）責任中心的類型 241

三、 責任中心的考核與績效報告 244

（一）成本中心的考核與績效報告 244

（二）利潤中心的考核與績效報告 244

（三）投資中心的考核與績效報告 245

四、 企業組織機構與責任

中心的關係 247

（一）集權組織機構與責任中心 247

（二）分權組織機構與責任中心 249

五、 內部轉移價格 251

（一）內部轉移價格的概念及作用 251

（二）制定內部轉移價格的一般

原則 252

（三）內部轉移價格 253

任務解析 254

能力訓練 255

附錄 260

附表1 複利終值係數表 260

附表2 複利現值係數表 262

附表3 年金終值係數表 264

附表4 年金現值係數表 266

參考文獻 268