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商品簡介
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本書首先系統分析了我國食品安全監管現狀，並分別從企業和消費者兩個角度對我國食品安全監管的效果進行評價，得出儘管監管投入有所增加，監管強度有所提升，監管的效果並不理想的結論。在對我國食品安全監管體制改革進行梳理的基礎上，本書對我國食品安全監管體制進行分析和設計，指出大部制改革方向上的正確性，同時應保持監管機構之間適度的監督與制衡。本書進而通過監管中利益相關者之間的博弈分析，發現在改革政府監管體制，強化政府主導作用的基礎上，來自消費者與社會的監督力量以及企業的自我規制同樣是影響監管效果的重要因素。在全書的末篇中，筆者首先分析了以信息揭示與事後威懾為目的的傳統食品安全監管政策工具的作用機制，並最終提出通過建立多元主體間的合作治理框架作為提升我國食品安全監管效果的制度保障。
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