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作者簡介
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食品安全目前已經成為大眾關注的焦點問題。社交媒體的普及增加了大眾對食品安全問題參與的積極性和可能性。為了豐富社交媒體信息傳播理論成果和更好地解決食品安全問題，作者對食品安全危機信息在社交媒體中的傳播進行了探索性的研究。首先介紹了食品安全危機信息在社交媒體中傳播的相關概念和理論基礎，並對國內外的研究成果進行綜述，接著對社交媒體中信息傳播內容和傳播特徵進行分析，然後選取九個典型食品安全危機事件信息在新浪微博中傳播的實際數據，建立食品安全危機信息傳播網絡。探討食品安全危機信息傳播的內在規律和演化規律，對食品安全危機信息社交媒體中傳播模式進行模擬。接著以微博平臺上的實際數據，對典型食品安全危機事件信息的傳播速度進行建模，並對比了不同預測模型的可行性和預測結果的精確性。基於以上研究結論，提出了食品安全危機信息在社交媒體中的傳播對消費者、政府監管部門、食品企業、經銷商幾個方面的影響，豐富了公共治理理論的研究成果，為社交媒體平臺上食品安全類輿情的監測、預警和食品安全危機管理體系構建提供依據。
作者簡介
韓大平，女，漢族，1979年2月出生，管理科學與工程博士。德州學院國際經濟與貿易系系主任，山東省人文社科研究基地“食品經濟與管理”基地成員，長期從事食品安全的研究，主持和參與多項省部級、市廳級課題，在CSSCI等期刊發表論文數篇，出版專著一部。
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