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商品簡介
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本書從多元化、多層次、多角度、多學科的全域角度對食品和藥品供應鏈的監管現狀及弊病進行探究，力求尋找到食品和藥品安全監管的創新機制及其實現路徑。通過大規模抽樣調查、系統分析、案例調查、參與式試驗研究等方法，對“食品和藥品安全狀況及成因”、“供應鏈與食品和藥品安全監管”、“食品和藥品安全監管體系”三個核心問題進行系統和深度的整體性研究，並基於制度經濟學、管理學、公共經濟學等理論進行闡釋。提出提升執法監督、風險預警、檢測評估、應急處置和服務指導能力，積極構建食品和藥品安全的長效機制等政策建議。
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