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商品簡介
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《跟著節氣吃海鮮》由林勃攸著。二十四節氣是指一年中地球繞太陽運行到二十四個規定位置（即視太陽經度每隔15°為一個節氣）上的日期。各個節氣分別冠以反映自然氣候特點的名稱。當視太陽在黃經90°陽光直射北迴歸線時，北半球晝最長，夜最短，稱「夏至」；在黃經270°陽光直射南迴歸線時，北半球晝最短，夜最長，稱「冬至」。海鮮的盛產時期不同，其適宜食用的節氣也就不同。例如花蟹在立秋後小雪前最為肥美，白帶魚在清明後大暑前最多汁，在海鮮最盛產的節氣食用，不但能品其鮮，也能得到最為豐富的營養。跟著節氣吃海鮮，嘗最美的海鮮味道。 林勃攸，現任中國台灣彰化縣明道大學餐旅管理學系助理、教授。經歷：亞都麗致大飯店巴賽麗廳副主廚、西華大飯店B-one廚房副主廚、台北喜來登大飯店12廚副主廚、福朋喜來登飯店廚務部西餐主廚、嘉義縣名都觀光渡假大飯店西餐主廚、新竹煙波大飯店西餐主廚。著作：《開胃泰式椰汁料理》、《瘦身族最愛暖色拉》、《50種香料作料理》、《大師傅的炒飯秘方》、《把豆千豆腐變150道餐廳菜》、《西班牙開胃輕食》、《經典歐風家庭料理大廚教你辦一桌百道家常組合料理》。獎項：1990年第一屆美國牛肉烹飪大賽佳作。
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