天然產物生產與實訓技術(第二版)（簡體書）

本書將理論與實踐教學有機融合，把企業工作情景與學校上課元素有序銜接，為工學結合的“基于工作過程”的課程改革提供了一種新的教材模式。每個單元都采用“班前例會”、“任務分解”、“邊做邊學”、“班后總結”、“工作匯報”及“視野拓展”6個環節組織編寫。教學融合企業工作過程和學校集中授課的典型元素，教學流程融通企業生產流程，采用“班前例會→任務分解→邊做邊學→班后總結→工作匯報”的流程進行，強化教學效果；教學實施過程中，以模擬公司的形式、原汁原味的企業訂單載體組織教學，既激發同學的學習熱情和團隊協作精神，又宣揚企業文化氛圍和市場競爭意識。
本書既可作為高職高專生物技術相關專業的教材，也可供企業培訓使用。

第一部分天然產物及其行業狀況
一、我國植物提取物行業生產現狀
二、我國植物提取物行業應用現狀
三、我國植物提取物行業技術現狀
四、我國植物提取物行業標準現狀
五、我國植物提取物行業政策現狀
六、天然產物有效成分概述
第二部分天然產物生產單元實操技術
模塊一提取實操模塊
入門環節溶劑回流法提取茶多酚
【班前例會】回流提取技術
【任務分解】茶多酚生產技術
【邊做邊學】溶劑回流提取茶多酚
【班后總結】課程博客上回顧與總結
【工作匯報】輪值組長書面匯報單元任務完成情況
【視野拓展】提取原料的前處理技術
提高環節超聲波法提取香菇多糖
【班前例會】超聲波提取技術
【任務分解】真菌多糖生產技術
【邊做邊學】超聲波法提取香菇多糖
【班后總結】課程博客上回顧與總結
【工作匯報】輪值組長書面匯報單元任務完成情況
【視野拓展】如何撰寫實訓任務完成匯報
拓展環節正交試驗優化菊花黃酮提取工藝
【班前例會】正交試驗設計法概述
【任務分解】植物黃酮生產技術
【邊做邊學】正交試驗設計提取杭白菊黃酮
【班后總結】課程博客上回顧與總結
【工作匯報】輪值組長書面匯報單元任務完成情況
【視野拓展】微波萃取技術
提取總結天然產物有效成分的提取方法
一、溶劑提取法
二、其他提取方法
模塊二分離實操模塊
入門環節液液萃取分離茶多酚
【班前例會】溶劑萃取法概述
【任務分解】多酚類物質分離技術
【邊做邊學】乙酸乙酯萃取分離茶多酚
【班后總結】課程博客上回顧與總結
【工作匯報】輪值組長書面匯報單元任務完成情況
【視野拓展】分離料液的預處理技術
提高環節大孔樹脂分離荷葉生物堿
【班前例會】大孔樹脂分離技術概述
【任務分解】生物堿分離技術
【邊做邊學】大孔樹脂分離荷葉生物堿
【班后總結】課程博客上回顧與總結
【工作匯報】輪值組長書面匯報單元任務完成情況
【視野拓展】柱色譜技術
拓展環節超濾膜分離海帶多糖
【班前例會】超濾技術
【任務分解】海帶多糖的提取技術
【邊做邊學】超濾膜分離海帶多糖
【班后總結】課程博客上回顧與總結
【工作匯報】輪值組長書面匯報單元任務完成情況
【視野拓展】膜分離及其集成技術
分離總結天然產物有效成分的分離方法
一、有效成分分離的經典方法
二、有效成分分離的現代方法
模塊三干燥實操模塊
入門環節真空濃縮大蒜提取液
【班前例會】濃縮技術概述
【任務分解】大蒜功能性成分研究狀況
【邊做邊學】低壓真空濃縮大蒜精油提取液
【班后總結】課程博客上回顧與總結
【工作匯報】輪值組長書面匯報單元任務完成情況
【視野拓展】超臨界萃取技術
提高環節真空干燥蘆薈凝膠
【班前例會】真空干燥技術概述
【任務分解】蘆薈凝膠研究狀況
【邊做邊學】冷凍干燥制備蘆薈凝膠凍干粉
【班后總結】課程博客上回顧與總結
【工作匯報】輪值組長書面匯報單元任務完成情況
【視野拓展】真空及其應用
拓展環節噴霧干燥生姜風味物質
【班前例會】噴霧干燥技術概述
【任務分解】生姜風味物質成分研究狀況
【邊做邊學】噴霧干燥制備姜辣素調味品
【班后總結】課程博客上回顧與總結
【工作匯報】輪值組長書面匯報單元任務完成情況
【視野拓展】環糊精包合技術
干燥總結天然產物有效成分的干燥方法
一、干燥的基本原理
二、常用的幾種干燥方法
第三部分天然產物生產綜合實操技術
模塊四生產綜合模塊
入門環節牛磺酸制備工藝
【班前例會】牛磺酸簡介
【任務分解】牛磺酸生產技術
【邊做邊學】文蛤中牛磺酸的制備工藝
【班后總結】課程博客上回顧與總結
【工作匯報】輪值組長書面匯報單元任務完成情況
【視野拓展】海洋天然產物的開發和應用
提高環節茶黃素的制備工藝
【班前例會】天然色素概況
【任務分解】茶黃素的制備技術
【邊做邊學】從茶多酚發酵液中制備茶黃素
【班后總結】課程博客上回顧與總結
【工作匯報】輪值組長書面匯報單元任務完成情況
【視野拓展】固體發酵技術
拓展環節茶多酚生產技術
【班前例會】茶多酚生產狀況
【任務分解】中試放大生產操作流程
【邊做邊學】高純度茶多酚組織生產
【班后總結】課程博客上回顧與總結
【工作匯報】輪值組長書面匯報單元任務完成情況
【視野拓展】中藥減壓提取法
參考文獻